好好的东西糟践了
7月13日,天津烤鸭店,来自安徽的服务员朱艳华正在收拾客人吃剩的饭菜。朱艳华说,每天经他手倒掉的饭菜足够一家人吃上半个月的,其中有许多饭菜基本没动就倒掉了,看着真让人心疼,实在太浪费了。建设节约型城市是否也应从餐桌做起?
评论:有权花钱无权浪费
有一个顺口溜,这样描述最惬意的生活图景:“娶某国的太太,住某国的房子……请中国的厨子。”中国人会吃,要吃出花样;中国人爱吃,更要吃出气势。做饭讲究几凉几热,饭桌上是几大碟子几大碗。老年人担心没有鸡鸭鱼肉不成席,年轻人害怕吃得碟干碗净没面子。只是没有人担心饭菜吃不完怎么办。本市一家大饭店一天扔进泔水桶的剩菜剩饭,够一个家庭吃上半个月。恐怕贫困地区家庭的年夜饭也没有这么好。
有人说,中国人一年能吃掉一艘航空母舰。笔者没有进行过这方面的调查。但是瞧不起勤俭节约,将奢侈浪费作为一种生活享受的暴发户心理,确实在部分刚刚富裕起来的国人心中滋生。小时候,我们碗里剩下的饭粒,会被父母要求吃掉;现在孩子将肉掉在桌上,年轻的父母会说“不要拣了”。学生时代老师说,要随手关灯,节约用水。现在,“只要交得起电(水)钱,我想怎样就怎样”的声音不绝于耳。
我们国家这几年是富裕了不少。国家统计局有数据显示,广州市人均年餐饮消费就高达4143元。但是我们不能忽视,在西部贫困地区,一个家庭的年收入也未必能达到这个数字。特别是资源,有的不可再生,有的如水、电,我国的形势也很严峻。一旦社会浪费成风,一人浪费一点,乘以13亿就是一个天文数字。
发展中国家这个概念,离百姓生活有些远。政府提倡建立“合理消费、适度消费”的节约型社会,老百姓一时之间也很难与日常生活挂上钩。但“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的诗句,大家不会陌生。像专家们所说,富裕了,当然有权花钱,但无权浪费。
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