连日来,中国·天津第六届啤酒节组委会热闹非凡,众多知名餐饮、食品连锁企业踊跃报名参加精品小吃展。为确保参展小吃的质量与特色,组委会对报名企业进行了严格筛选,要求参展企业必须是正规餐饮企业,必须提供经营执照和卫生许可证。对连锁知名企业优先选择入场经营,对无经营执照、无卫生许可证企业则坚决拒之门外。
据啤酒节组委会介绍,本届啤酒节小吃展地处公园游乐园中心,毗邻华润、金威、豪门、泰达、朝日、金仕佰、贝克等知名啤酒厂商展区,市民百姓在畅饮清爽美酒时,能够就近品尝卫生、美味、特色佐餐食品。同时还有利于加强集中管理,消除无照商贩浑水摸鱼所带来的卫生隐患,真正实现了美酒与美食的有机结合。
截至目前,前来报名参展的餐饮企业已经超过60家,其中既有本市久负盛名的狗不理、耳朵眼等传统名店,又有食为天、华昌、中山美食林、台湾康农、吉祥馄饨、永和豆浆等新兴社区早点快餐连锁企业,还有羊上树、小肥羊、汇鲜酒楼等餐饮企业,以及经营山西特色菜品的晋味居、日式菜品的一风堂、武汉风味的汤玖玖鸭脖和专营烤炸串的喀家香等。此外,世界知名连锁快餐企业麦当劳也将首次入驻啤酒节,为广大市民百姓提供冷饮、冷食等消夏食品。所需展位大大超过了实际用地,形成了“一位难求”的热烈景象。
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