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北方网消息(记者王冰)：天津市第五届中秋月饼节启动仪式暨天津市首届中秋月饼节高层论坛会8日举行。会上，天津市156家月饼生产企业签署了“落实四部委公告承诺书”，联合向天津广大消费者作出郑重承诺：保证月饼质量，科学适度包装，决不搭售商品，杜绝天价月饼。
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| 天津市第五届中秋月饼节启动仪式暨天津市首届中秋月饼节高层论坛会举行 |
此次月饼节由天津市消费者协会、天津市糕点行业协会、天津市糖烟酒协会共同主办，活动主题是：节约、健康、和谐。活动的主要内容有，组织生产和销售企业认真学习贯彻食品卫生法和国家四部委联合下发公告的精神，严格按照政策法规和国家标准生产销售月饼，同时，在媒体的配合下，向社会广泛宣传月饼法规和月饼选购鉴别知识；为了使今年的月饼经营真正贴近广大群众，组织有消费者代表、新闻媒体和企业代表参加座谈会，认真听取来自消费者和媒体的意见，并组织专业技术人员，就群众对月饼经营与消费的意见和建议进行一次广泛的社会调查；根据座谈会和社会问卷调查的情况，及时、客观的向有关部门反映、建议，并积极配合参与执法检查部门在全市开展的月饼生产、包装与销售等活动，进一步净化月饼市场；向社会推荐一批严格守法、规范经营、质量过硬的品牌，并于9月1日评出天津市月饼生产10强企业。
在首届中秋月饼节高层论坛会上，中国轻工总会市场部部长、中国焙烤及糖制品协会理事长朱念琳作了题为《中国月饼行业的现状及发展趋势》的发言；中国商业联合会行业发展部副部长张丽君作了题为《中华国饼浓妆淡抹总相宜》的发言；全国饼店评定委员会委员、上海食品协会会长汪国均作了题为《2005年上海月饼市场分析及对月饼包装治理》的发言；天津市津乐园饼业有限公司董事长吴金龙作了题为《立足天津市场，打造全国品牌》的发言。
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