8日上午,天津市河西区红山里社区活动室内飘出阵阵菜香,桌上摆放着芥末黄瓜墩、芙蓉菜心、肉馅苦瓜等凉菜。这是社区举办的凉菜大比拼,居民们都把看家的凉菜拿了出来,接受世界名厨耿福林和其他居民的点评。
红山里居委会王主任介绍,耿大爷在社区里传授厨艺已经有一年多的时间了,居民们学到了很多种菜的烹饪方法。现在是伏天,举办一次凉菜大比拼,让居民能在一起切磋手艺,同时也可以消暑,真是一举两得的事情。