|
各地大闸蟹纷纷涌进上海
今天上午，来自全国十大湖区的蟹老板们汇集申城，参加由市水产行业协会领衔的螃蟹“英雄大会”。上海人最喜欢吃大闸蟹，过去一直是阳澄湖大闸蟹“独领风骚”，去年太湖蟹挤占上海滩，让各路枭雄嗅到了其中的商机。来自四川邛海、山东微山湖、安徽巢湖、江西军山湖等全国各路“无肠公子”这次摆出对决架势，来沪展开一场“蟹台PK”。
发言人多时间不够
上午9∶30开场的说明会显得有点紧巴巴，30多位蟹老板要上台发言，主办方只好将原定每人10分钟的发言时间压到5分钟。“这次来上海的各大湖区代表可是卧虎藏龙，在当地是数一数二的好品牌，不过到了上海就成了小弟弟。我们就是要让更多的好蟹都爬进上海来。”上海水产行业协会秘书长范守霖兴奋地说。除了上台自我推销，蟹老板们在场下也很热闹，交换名片，互相问候，看上去就像老朋友。事实上，这是上海水产行业协会首次召集全国各地生产区代表到沪交流。来自湖的李国荣一直都是养殖户，如今身兼经销商的他对于此次“蟹头”聚会难掩激动，他告诉记者，“这是一个非常好的机会，能够了解全国各地湖区水质和螃蟹养殖的情况。如此全面搜罗信息、认识同行、相互交流的机会实在难得。”
川蟹希望能沾超女光
“四川不但能产蟹，而且能产优质蟹。”来自最远的蟹老板四川邛海生产基地的温希贵经理信誓旦旦。据了解，邛海是四川第二大淡水湖，早在上世纪70年代就开始产蟹，而温经理是如今四川市场唯一的蟹老板，还不成熟的四川蟹消费市场让他把眼光瞄准了上海。他告诉记者，去年已经投放几千斤蟹到上海市场，反映不错，唯一的缺点就是“卖相”不太好，由于湖底的泥不同于江苏湖底的沙，蟹身上有一些斑点，但口味并不逊于阳澄湖蟹。今年他们将投放10万吨入沪，四川蟹军是否能如同超级女声的四川军团，在PK台上大放异彩，我们拭目以待。
江苏蟹军团庞大
继太湖蟹军成为足以叫板的后起之秀后，如今，固城湖蟹势力也不可小视。固城湖水产局长陈贤明告诉记者，属国家级生态示范区的固城湖地处江苏西南部，东通太湖，西通长江，每年向上海提供3000多吨蟹，其优势一是上市早，二是个头大。由于固城湖水域积温较高，多以螺蛳、小杂鱼等荤食喂养，螃蟹性腺发育早，所以9月15日就能大量上市。
供不应求蟹价还是要涨
记者了解到，与去年同期相比，今年的蟹价可能要上涨10%，中秋、国庆期间会达到20%-30%。盐城市蟹业协会大纵湖的陈中华认为，预计正常价每斤60元的三两雄到中秋可能会上涨到80元。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会杨维龙会长表示，尽管今年产量从去年1200吨增加到2000吨，但由于供远不及求，今年的价格肯定不会低于去年每斤112元的三两雄价格。上海铜川水产市场戴鸿根告诉记者，目前，涨价或不涨价预测在蟹老板中各占一半，一是出口量增加，华南等非产蟹市场打开，上海的供应量有所挤压；二是蟹品整体提高，个大精养是今年养蟹主流，成本提高直接导致价格上浮。
|
