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今天上午天津市出台的“十一五”奶业发展规划指出，目前天津市市奶业已进入数量最多、质量最好、速度最快的发展时期，今年天津市奶业生产将创历史最好水平，总产量预计达到59万吨。目前，天津市自产牛奶人均占有量约51.6公斤，位居四大直辖市首位。
近年来本市奶业得到了长足发展，近5年来奶牛头数和总产奶量年递增率分别为36.4%和34.7%，这使得本市乳品消费市场日渐成熟，市场容量逐年增大。本市居民饮奶量也得以迅速攀升，2004年城镇居民人均消费奶量38公斤，比“九五”末增加25公斤，城镇居民平均乳和乳制品的消费支出167.2元，比“九五”末增加110元。近年来随着先进生产技术的普遍推广应用，本市奶业的整体实力得到提升。同时，由于无公害牛奶专项计划的实施，确保了乳制品的质量和安全，目前全市已有114个奶牛场和奶牛养殖小区被确定为天津市无公害牛奶生产基地，8个乳品加工企业被认定为无公害牛奶加工企业。如今，本市居民越来越注重提高身体素质，养成了每天喝牛奶的习惯。
本市重点发展“三县三区一农垦”
根据规划，“十一五”期间本市确定的重点发展奶业区域为“三县三区一农垦”，即静海县、宁河县、蓟县、武清区、北辰区、宝坻区和农垦国营奶牛场。
本市是国家确定的奶业优势区域，奶业发展定位在高产示范和奶牛良种种源基地。去年农垦奶牛场存栏1.4万头，占全市的8.8%，武清区、北辰区、静海县、宁河县等地区去年奶牛存栏12.4万头，占全市的76.7%。这样的布局符合发挥技术和资源优势、原料奶运输距离短，靠近京津大市场，有利于大城市环境保护，促进奶业协调发展。
五年内叫响津产乳品
今天上午从市农委获悉，“十一五”奶业发展规划上午出台。到2010年，本市牛奶总产量将达到70万吨，人均占有奶量64公斤，奶业产值将达到40亿元。打造一批在全国有一定影响的奶业龙头企业，培育出津产名牌乳品，以不同品种、不同风味、不同价格的产品，满足不同人群的需求，并使人均占有奶数量、奶业发展规模继续保持全国领先水平。
“绿色牛奶”放心喝
根据规划，“十一五”期间本市将建设一批“放心乳制品”产区，严格把好原料奶及辅料质量、产品出厂、市场准入三关，两年内取消散奶收奶站，并在取消散奶收奶站前对散奶实行低价收购。
为确保奶品质量，今后各乳品厂将对未取得牛群健康证的奶牛场(小区)生产的牛奶严格按规定拒收，并将建立和完善乳品质量第三方检测中心，政府职能部门将授权给独立的检测机构，对牛奶的生产、加工和上市进行全程质量监测，确保乳和乳制品卫生质量安全可靠。
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