|
北方网消息(记者王冰 实习记者杨卓思)：12日，在第二届中国杂交粳稻科技创新研讨会上，一直从事稻米食味研究的日本专家稻津休先生开玩笑地对与会人员说，他这次来天津吃到的米饭和20多年前来的时候味道没什么改变。对此，津南国家农业科技园区技术委员会主任崔晶博士回应说，天津市近年来已经开始注意稻米的食味研究，并推出了中国第一个食味米品牌：博士食味米。预计在两三年内，博士食味米就可以在市场上广泛推广，届时，天津市乃至全国的老百姓都可以吃到味美价廉的食味米了。
崔晶博士介绍说，我们以前所做的研究工作主要集中在稻米产量方面，那是因为中国是粮食消耗大国，我们要先解决人们能否“吃饱”的问题。现在我们的温饱问题基本解决了，在“吃得饱”的前提下，我们确实应该好好琢磨琢磨“吃得好”的问题了。因此我们开发出了“博士食味米”，食味米不但味道好，而且营养丰富，容易消化吸收。只可惜目前食味米的成本还比较高，售价在一般大米的2-3倍左右，所以市场还没有打开，但随着研发工作的进一步深入，预计在两三年内，食味米的成本将大为降低，到时候市民吃到食味米将不再是难事。
|
