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本周末就是中秋节了，天津市餐饮企业的中秋宴预订相当火爆，有不少酒楼、饭店的中秋晚宴已经全部订满，而且以往订餐数量不是很多的中秋午宴这次也有不少预订。
本市餐饮企业的中秋晚宴预订已经于1个月以前启动。市烹饪协会对集贤、狗不理、南市食品街天津菜馆、鸿起顺等20家大型餐饮企业的调查显示，中秋晚宴已订出11930桌。
业内人士认为，虽然中秋餐饮市场订餐启动较早，但按照大部分消费者的习惯，到中秋节的前两三天应该是订餐的高峰。因此，业内人士预测，再过两天将掀起中秋团圆宴的预订高潮。
不过，据了解，本市一些大型餐饮企业的中秋晚宴预订已经全满。例如鸿起顺河东店的350桌已经全部预订出去；登瀛楼迁到山西路新址后，中秋晚宴预订也全部爆满；金太阳、丁香花园、粤唯鲜等餐饮企业的单间也全部订满。餐饮业人士表示，中秋节到饭店、酒楼吃团圆饭的市民越来越多，中秋晚宴预订也逐年火爆，因此订餐的时间还是越早越好。
从各企业的订餐情况来看，今年中秋订餐的以家庭和朋友聚会为主，另外，也有部分商务宴。特别是中秋节前后的婚宴、家庭宴较多，比去年增加了10%以上，仅次于春节团圆宴的预订。
今年中秋恰逢周日，因此各酒楼饭店的中秋午宴也有不少预订的客户。“现在大家的生活节奏很快，亲戚朋友难得相聚，对于团圆的日子往往特别重视。”一位饭店负责人告诉记者，随着市民生活水平的提高，这些年来中秋节的晚宴市场已经自然形成。但从今年中秋宴的预订情况看，还出现了一个新特点，就是除了晚宴继续唱主角之外，也有越来越多的人选择午间聚会。
“中秋不仅是家人团聚，也是朋友或工作伙伴联络感情的好时机。”这位负责人说，不少人中秋期间要赶好几场聚会，都安排在晚上时间就难免冲突，所以有的宴请就安排在午间。同时，午餐时间也不会拖得很长，很适合现代人的生活节奏。以往中秋节各单位一般不会放假，因此午宴很少受到重视，而今年中秋节正好赶在周日，中午大家一般都有时间，所以订餐的市民数量增加了不少。当然，酒店为了扩大客源，加大午餐优惠力度也促使人们作出这样的选择。
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