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北方网专稿(记者王冰)：最近，各大媒体关于PVC(聚氯乙烯)保鲜膜是否致癌的消息让市民们多了一份担忧，而国家质检总局25日最新公布的对44种PVC食品保鲜膜的专项抽查结果也显示，部分PVC保鲜膜确实影响人体健康。
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| 看看商场里的食品柜，就可以知道保鲜膜的应用是多么广泛。 |
天津市场上有没有PVC保鲜膜？哪种保鲜膜符合卫生标准？使用保鲜膜是否健康？老百姓心里犯起了嘀咕。记者通过走访本市各大超市发现，市民日常家用的保鲜膜大多是PE(聚乙烯)成分，并未发现PVC保鲜膜的踪迹。专家提醒消费者，超市中销售的家用PE保鲜膜是没有问题的，可以放心购买，盲目恐慌是没有必要的。另外，作为塑料制品，保鲜膜在高温环境下都不安全，应该尽量少用。
超市没有“PVC” 商家应明示消费者
保鲜膜，这种方便、实用的包装材料已经成为老百姓日常生活中不可缺少的好帮手，在各大超市里的销量也一直不错。然而，记者日前走访本市各大超市时发现，保鲜膜卖场冷冷清清，有的超市特意将打折的保鲜膜摆放到显著位置，也鲜有人问津。一位超市工作人员告诉记者，以前保鲜膜一天能卖六七十卷，现在两天也卖不了十几卷。
记者走访了家乐福、世纪联华、乐购等大型超市，并没有发现被质疑有害的PVC保鲜膜。这些超市销售的保鲜膜都是国产品牌，产地在广东、上海等地，外包装上都非常显著地标明了生产原料是“PE”。
不过，记者在某些超市的熟食、蔬菜卖场看到，一些包裹着新鲜食品的保鲜膜并没有任何标识。“这些包装食品的保鲜膜看上去非常干净，但不知是什么材料做的”，一位消费者在选购商品时心存疑虑。当询问工作人员时，他们也说不清楚保鲜膜的原材料是“PE”还是“PVC”，只是非常肯定地回答：“我们用的保鲜膜都是从正规生产厂家订购的环保产品，没有任何质量问题。”其实，本着对消费者负责的原则，商家应该标注出保鲜膜的原材料及产地，毕竟，环保并不等同于无害。
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| 超市销售的家用保鲜膜外包装上都非常显著地标明了生产原料是“PE” |
保鲜膜受到关注 祸起“PVC”
据调查，目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：一是PE(聚乙烯)，主要用于水果、蔬菜等产品的包装；二是PVDC(聚偏二氯乙烯)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；三是PVC(聚氯乙烯)，也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响。大多数零售保鲜膜所用的原料是PE，由于其不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。
有关专家告诉记者，PVC保鲜膜在制造过程中为了增加其黏性、透明度和弹性，增加了一定量的增塑剂。所用的增塑剂，主要成分是乙基己基胺。这种物质容易析出，随着食物进入人体，长期食用易致癌。另外，PVC保鲜膜中的聚氯乙烯单体如果含量过高，尤其是在微波炉加热等高温环境下，容易分解出对人体有致癌作用的物质。专家提醒，市民在选购家用保鲜膜时，可以先看清外包装上原材料的标注，如果是聚乙烯(PE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)就可放心购买；如果写着PVC或是没有写材质的话，就尽量别买。另外，PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易展开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓也不易展开，容易粘在手上。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭；而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。
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| 本着对消费者负责的原则，商家应该标注出保鲜膜的原材料及产地。 |
涉及百姓利益 权威部门应早下结论
看看每个家庭的冰箱里，看看商场里的食品柜，就可以知道保鲜膜的应用是多么广泛。当人们已经习惯了使用保鲜膜，现在却突然曝出有危害，甚至有致癌的可能性，这种突如其来的变化确实让老百姓无法面对和接受。
日前，卫生部已经明确表态，按照现行食品包装材料国家标准生产的PVC保鲜膜是安全的，所谓的“含毒”问题主要来源于PVC即聚氯乙烯树脂中残留可能致癌的氯乙烯单体超过国家标准，或使用了禁用于食品包装材料的加工助剂。本市质检部门也表示，将联合相关部门对超市销售的保鲜膜进行抽样检测，并有望于近日公布其结果。
实际上，任何与百姓健康和切身利益相关的商品，只要面市，有关部门就应该对这种商品在安全方面作出评估和鉴定，并且公告于众。如果确实有问题，那么早下结论，百姓就会立即停止使用，尽快消除对于身心健康的危害；如果没有问题，百姓可以放心使用，厂商也不会受到大的损失。
附：如何正确使用保鲜膜
在器皿上使用保鲜膜时，不要将食物装满以免碰到保鲜膜。在使用微波炉保鲜膜时避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。
可见，无论是饭店、酒家、食堂还是家庭，在使用保鲜膜时应掌握三个原则：一是由于保鲜膜属塑料制品，应尽量少用，二是使用时间不要太久，三是尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触。
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