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白菜是耐寒植物。在寒冬腊月，白菜是人们餐桌上的主要蔬菜，但是只能在冬季吃上新鲜大白菜的历史马上就要改变。记者昨天从天津市蔬菜研究所科研公司获悉，在津南区春季种植的耐热型大白菜品种研究上取得了突破性进展，从明年开始将在本市正式推广。这也是国内目前最早研制出来的“本土”大白菜品种。
据了解，我国虽然是大白菜的原产国，但是对春白菜、微型大白菜的研究远远落后于国外。目前国内市场上能见到的春白菜几乎都是韩国、日本的品种，价格比较昂贵。本市科研人员以国外品种中最新、最优秀的品种作为对照，选择优秀的亲本进行杂交来培育新品种，并根据中国的气候、土壤等情况对品种加以改良，大大提高了品种的抗病虫害能力。目前，已经研制出来多个春种大白菜品种，既有“体格健壮”的大白菜，也有“娇小玲珑”的娃娃菜，还有红心的、白心的、黄心的等多种颜色的白菜，让人们在大饱“口福”的同时还可以一饱“眼福”。由于种子价格大大低于进口品种，国产春白菜将陆续走上老百姓的餐桌。今后，市民一年四季都可以吃上新鲜的白菜，再也不用储藏大白菜越冬了。
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