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买腐竹小心“吊白块”产品
天津市工商局对河北、津南、西青、东丽4个区9家超市经销的， 7个省、市25家生产企业的副食品进行了质量监测， 13个批次副食品质量不合格。天津市工商局提醒广大消费者，在选购副食品时，要尽量购买生产者名称、地址、执行标准、生产日期、保质期等项目标注清楚齐全的定型包装商品，慎重购买经销者简易分装的商品。本次监测发现的主要问题是：
一、 1个批次腐竹违规添加吊白块， 2个批次腐竹违规使用含硫漂白剂。二、 2个批次黄花菜二氧化硫残留量超标。三、 9个批次银耳水分超标。
对本次监测发现的质量不合格食品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并依照法律、法规实施处罚。同时，要求全市食品经营者，对质量不合格的食品，一律停止销售，并主动向辖区工商分局报告；对继续销售的，一经发现，将依法予以严厉处罚；广大消费者发现经营者继续经销质量不合格食品，可以拨打电话12315向工商行政管理部门举报。
质量不合格的副食品名单
腐竹天津市西青区百顺商贸有限公司第二分公司----- -----分装次硫酸氢钠甲醛(吊白块)二氧化硫残留量
腐竹北京百丰佳经贸有限公司2005.9.2百丰佳袋 250g/二 氧化硫残留量
黄花菜天津市西青区百顺商贸有限公司第二分公司----- -----分装二氧化硫残留量
黄花菜天津市铭旺工贸有限公司2005.8.6铭旺袋 80 g/水 分%、二氧化硫残留量
银耳福建省古田县城关旺达食用菌经营部2005.9.8旺达100g/水分%
易达银耳天津华润超级市场有限公司咸水沽二店----- -----分装水分%
银耳天津市鸿乐食品有限公司2005.3.1鸿滨袋 80g/水分%
银耳天津市家发商贸有限公司2005.4.1家发150g/水分%
百品汇银耳天津市米兰超市有限公司(东丽店) ----- -----分装水分%
银耳天津市长凤食品贸易有限公司2005.8.7长河袋 80g/水分%
天然银耳天津市图敏发商贸有限公司2005.8.1图敏50g/水分%
银耳花福建古田县大丰工贸有限公司2005.6.1八荒150g/水分%
银耳福建古田县福佳食品有限公司2005.9.2福佳袋 80g/水分%
“吊白块”腐竹吊白块化学名称次硫酸氢钠甲醛，是工业原料，生产者用于腐竹加工，可使腐竹的外观和口感得到改善，并能提高产量，但其分解产物甲醛对人体有较大危害。
化学品“上色”黄花菜有的生产者为了提高黄花菜感官品质，防霉、防腐、延长保质期，超量使用含硫漂白剂，造成二氧化硫残留量指标超标。长期食用二氧化硫残留量超标食品，有害健康。
辨别黄花菜的真假有几种方法：正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜色淡；正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。
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