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本想借除夕夜家宴之际大赚一笔,但由于不具备相应的接待能力,致使店面秩序大乱,许多人趁混乱未结账便走了。昨晚,位于和平区吴家窑二号路一家烤鸭店除夕夜的营业真是乱套了、赔惨了。
开业不久的这家烤鸭店,见除夕夜订家宴的顾客很多,就不顾自身条件超负荷接待,在3层楼的店面接待了近百桌“包桌”,不仅单间爆满,就连散座、通道也临时摆满了大桌。由于超负荷待客,上菜速度极慢,有些顾客等了近两个小时,只吃到几道味道欠佳的凉菜,有幸吃到几道热菜的也口感黏糊糊、温吞吞,至于主菜烤鸭更不见踪影。人们急于收看央视春节联欢晚会,就涌到电梯口取菜处等待,见有菜送出便不顾自己所订菜谱争相抢拿。几位服务员忙着制止、疏导,走廊里到处是跑来跑去的脚步声,有的顾客还与服务员发生口角和厮打,致使秩序更加混乱,不少人趁乱未结账便溜之乎也。更多的人以饭菜不齐、服务欠佳为由大打折扣,许多竟打到两三折,弄得老板痛心疾首,连喊赔惨了,并报警来维持秩序。
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