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昨天，从天津市质监局获悉，针对蜂蜜产品中普遍存在的产品标准水平低、产品名称混乱、标识标注不规范等问题，国家质检总局、国家标准委于去年10月批准发布了强制性国家标准《蜂蜜》( GB18796- 2005)，该标准自2006年3月1日起实施。
蜂蜜中掺糖算假货
新国标限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，如果在蜂蜜中添加了任何其他物质，就不能以“蜂蜜”、“××蜂蜜”、“××蜜”作为产品名称。对故意在蜂蜜中添加果葡糖(浆)、蔗糖、葡萄糖等工业生产物质，却仍标识为“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将依照国家《产品质量法》相关规定给予处罚。这就限制了那些以掺加糖类等甜味物质的伪劣产品冒充纯蜂蜜销售。
对于推荐性的理化指标，鼓励生产者自愿采用，不作强制性要求。为了区分产品是执行国家标准中的全部要求还是仅执行其中强制性要求，新标准规定了在标注产品标准号时应标示不同的内容：执行国家标准中全部要求的产品，应标示为“符合GB18796要求”；仅执行标准中强制性要求的产品，应标示为“符合GB 18796的强制性要求”。
业内人士：太便宜的蜂蜜是假货
一名蜂蜜经营者说，纯正的蜂蜜，每半公斤的成本不会低于5元钱。只卖5元钱的蜂蜜，一般纯度都比较低。由于蜂蜜与水不能相溶，在加工的时候，只能添加其他物质。有关专家解释，目前蜂蜜制假手段主要有四种：一是白糖加水和硫酸进行熬制，熬的时间越长颜色越深；二是少用糖，多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度；三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色和增稠剂。假如您今后发现假蜂蜜产品，可直接拨打质监部门投诉举报热线12365进行投诉举报。
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