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日前，天津市工商局在流通领域对北京、天津、重庆、河北、山东、江苏、湖南等7个省、市15家企业生产的豆制品进行了质量监测。重点检测了总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌等7项指标，9个批次商品质量不合格。
主要问题是：一、8个批次微生物超标。其中，6个批次为散装豆制品。消费者食用菌落总数、大肠菌群等微生物超标的豆制品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。二、4个批次违规使用防腐剂。
对本次监测发现的质量不合格豆制品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并将依照法律、法规实施处罚。同时，要求全市食品经营者，对质量不合格的豆制品，一律停止销售，并主动向辖区工商分局报告；对继续销售的，一经发现，将依法予以严厉处罚。消费者发现经营者继续经销质量不合格的豆制品，可以拨打12315向工商行政管理部门举报。
质量不合格的豆制品名单
商品名称标称生产企业生产日期/批号商标规格不合格项目标准要求实测结果
菌落总数≤100000cfu/g 1700 00000cfu/g。
豆腐丝天津市豆宝宝食品有限公司2006.3. 1 ———散装。
大肠菌群≤150 M PN/00g ≥24000M PN/ 00g。
卤汁豆腐干天津市豆宝宝食品有限公司2006.3. 1 ———散装大肠菌群≤150 MP N/00g 1100 0MP N/00g。
卤制豆腐丝天津富松食品有限公司2006.3. 1 ———散装菌落总数≤100000cfu/g 500 0000cfu/g。
辣干天津富松食品有限公司2006.3. 1 ———散装大肠菌群≤150 MP N/00g 930M PN/ 00g。
苯甲酸不得检出0.22 g/kg。
菌落总数≤100000cfu/g 190 0000cfu/g。
豆腐丝济南荣海食品有限公司2006.3. 0 ———散装大肠菌群≤150 M PN/ 00g 390 M PN/ 00g
苯甲酸不得检出0.4 g/kg
菌落总数≤100000cfu/g 120000cfu/g
2006.3. 0 ≤150 MP N/00g 430M PN/ 00g
香辣油丝济南荣海食品有限公司———散装大肠菌群
苯甲酸不得检出0.26 g/kg
老街久香干无锡市宇洋工贸有限公司南京分公司2006.3. 4 解解馋180g/山梨酸≤1.0 g/ g 1.6 g/kg
五香豆腐片高碑店市高碑店豆力园豆制品厂2006.2. 1 康豆源150g/菌落总数≤750 cu/g 180000cfu/g
邵阳卤香干湖南省新宁县满师傅食品罐头厂2006.1. 4 南北特120g/菌落总数≤750 cu/g 70000cfu/g |
