|
天津市卫生局昨日发布了今年“五一”第二号食品卫生警示公告。在公告中声明，本市在黄金周期间已发现了因食用熟肉制品而引起的食物中毒，多是从酱货亭和集贸市场购买的被致病菌污染的酱猪头肉、猪肚、猪杂碎等熟肉制品引起的家庭和集体食堂食物中毒。目前正值春夏之交，天气逐渐炎热，本市也进入了细菌性食物中毒事件的高发季节，市民在休闲的同时要警惕熟肉制品引起的食物中毒，遇到食品卫生问题要及时举报投诉，卫生行政部门将随时向社会通报重大食品卫生违法案件。
市卫生局提醒市民不要在无卫生许可证、无冰箱(或冰柜)、无空调的食品商场(店)或售货亭内购买熟肉制品，更不能贪图便宜购买裸露摆卖的熟肉制品，购买熟肉制品时要索要发票或购货凭证。买回来的熟肉制品要在2小时内进食，隔餐、隔夜或冷藏的熟食品，即使感官性状没有明显改变，食用前也一定要加热，不能麻痹大意。集体食堂和餐饮单位最好不要外购熟肉制品，如在外购买，食用前必须彻底加热。当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状时，要及时到邻近的医疗机构诊治；并及时向所在区、县的卫生监督部门报告，同时保留购货凭证、剩余食品、呕吐物、排泄物等，为确定食物中毒提供依据。
|
