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北方网消息(记者于浩)：5月17日，由中国食品添加剂生产应用工业协会主办、天津科技大学承办的《营养强化剂和功能性配料国际研讨会暨营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会在天津市凯德大酒店召开。
目前各种流行性慢性疾病的患病率呈现不断增加的趋势，表现在高血压、糖尿病、心血管疾病、肥胖症以及癌症等疾病发病率的上升和低龄化，研究这些疾病的形成机理、营养强化剂及各种功能性食品配料成分对这些疾病的发生以及人体衰老的预防作用机理，能带动相关产品的开发和应用。
此外，营养强化与功能食品也是目前国内外研究的热点，是二十一世纪的朝阳产业领域，也是体现以人为本，全面建设小康社会的重要内容。随着工业化和经济的快速发展，健康问题在全球范围越来越引起人们的关注，不合理的膳食结构危害着公共健康，人们不仅关注膳食的营养需求，更关注食品的营养平衡和对人体流行性慢性疾病和衰老的预防机制的研究、分析和对策研究，同时关注相关产品的开发和应用。科学的预防、解决新世纪面临的公共健康问题，其知识面涉及到营养学、医学生理学、流行病学、化学及工程学等学科。
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