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●不够五种的五仁月饼
●虚夸宣传的普通月饼
●仿冒的著名品牌月饼
●豪华包装的劣质月饼
●虚高定价的折扣月饼
日前，“12315开放日———合理选购中秋月饼”活动吸引了众多市民前来咨询，结合消费者关心的问题，业内人士、有关专家围绕目前市场上的广式、京式、苏式、潮式、台式、晋式6大月饼品种，针对莲蓉、粟沙、果蔬、火腿、蛋黄、海鲜6种裹馅类别，用实物向消费者介绍了月饼质量技术标准、感官要求和理化指标等知识，同时还对个别所谓的功能性月饼进行了解析。
据有关专家介绍，合格的月饼在外观上体形饱满、轮廓分明、无明显凹缩、爆裂、漏陷和霉变等；饼面色泽呈棕黄或棕红色、腰部微黄，底部焦黄无污染；其内在结构应饼皮薄厚和馅料均匀，无夹生、无杂质；口感应具有特色风味且无味；在包装上应使用安全、卫生和环保的包装材料，内置的脱氧剂、防潮剂不能直接接触月饼。根据中国消费者协会和中国焙烤协会日前发布的有关月饼消费的《白皮书》中揭露,目前月饼消费有五大陷阱。一是有些五仁月饼，果仁实际不够五种而且量也较少；二是有的企业随意宣传炒作产品,把普通的月饼虚夸为“保健”、“补铁”、“补钙”月饼，有的甚至加以“清热明目”、“防治高血压”、“提高免疫力”等疗效来误导消费者；三是个别生产厂家仿冒名牌月饼的名称、包装或商标混淆视听；四是用高档豪华外皮包装兜售质次价高的产品；五是采用虚高定价大幅打折的手段欺骗消费者。因此，广大消费者在选购月饼时应注意，产品包装勿求高档或豪华；品种名称相同的月饼口味并不一定相同；由于刚出厂的月饼会有“返油期”，因此并不是生产日期越近越好；商品打折越多不一定就越实惠。此外，给境外的亲朋好友邮寄月饼时需注意，目前全球有20多个国家禁止邮寄月饼入境，其中包括印度、印度尼西亚、俄罗斯、德国、丹麦、西班牙、法国、新加坡、韩国等。加拿大禁止含有肉类馅料的月饼入境，澳大利亚拒绝含有蛋黄的月饼，新西兰严禁蜂蜜馅料的月饼入境。据悉，国家对包括月饼在内的糕点行业将实行QS(质量安全)认证，目前有关实施细则讨论稿正在征求各方面的意见，预计年内有望出台，届时没有QS认证标志的产品将不能进入市场流通。
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