“十一”长假将至,为了保证黄金周、中秋节期间在校师生的饮食安全,天津市教委学校后勤管理部门发出通知,要求各级教育主管部门、学校要格外关注节日期间食堂食品的卫生安全,凡是发生重大食堂食品卫生安全责任事故的,要追究和查处领导和责任人的责任,同时通报全市。
市教委要求,长假期间学校食堂要坚持从正规渠道进货,对所购货物要索证,同时要采品留样。在放假期间,食堂在满足学生正常用餐的情况下,还要保证饭菜的品种和质量,并保持价格相对稳定。此外,假期里,学校要教育学生尽量不组织大型聚餐活动。
针对近日其他省市出现的“瘦肉精”中毒事故,确保本市在校师生的食肉安全,昨天,市兽医卫生监督检验所、市教委学校后勤管理处还联合下发《关于强化院校采购使用肉类食品管理的紧急通知》。通知要求,全市各大中小学、军训基地的膳食主管部门要设专人监管肉类的采购,具备条件的院校尽量做到统一采购肉类。院校采购人员在采购肉类时一定从合法生产经营企业采购,除索要检疫证明外,同时要索要肉类质量安全相关证明,并做好进货记录以备查。此外,院校膳食主管部门要坚决禁止违法采购肉类进入院校。市畜牧局将会同市教委适时进行专项重点检查和抽查。
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