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“红心”蛋被封杀
对于央视曝光的白洋淀地区部分厂商用苏丹红Ⅳ号炮制“红心”鸭蛋问题，天津市食品安全委员会办公室昨天下发了《关于在全市范围内查处河北产“红心”咸鸭蛋的紧急通知》，要求有关单位和部门立即停止从河北省“红心”咸鸭蛋产区调入各类禽蛋，同时对全市农贸批发市场，大、中、小超市，副食品商场等经营单位的禽蛋厅、摊、点，组织专项检查。
让人谈虎色变的苏丹红近日又被曝出非法添加问题，日前，央视对白洋淀“红心”鸭蛋进行探查，发现添加了苏丹红Ⅳ号。为此，记者采访了各大超市和天津市相关部门。
超市“红心”鸭蛋一律下架
今天上午记者走访了沃尔玛超市和平路店，没有看到被曝光的白洋淀产鸭蛋，只有湖北神丹牌和江苏高邮三湖牌鸭蛋。在超市人员的允许下，记者将每个品牌的鸭蛋都打开了几个，看到蛋黄的颜色偏淡黄，并非红色。同样在家乐福超市也没有看到白洋淀鸭蛋，超市相关负责人称，家乐福天津所有连锁店销售的鸭蛋由湖北神丹和福建绿色农场供货，虽然不是白洋淀鸭蛋，但今天也要将其全部下架，并和厂家取得联系，要求提供最新的检验报告，如没有问题再继续上架售卖。易买得超市负责人称，看到消息以后超市就进行了自检，发现有两个白洋淀厂家的鸭蛋，虽不是被曝光的厂家，但超市前天就已将所有鸭蛋全部下架，得到厂家当地证明后再恢复销售，如果没有提供证明，超市为防止“问题”鸭蛋流通将采取不退货直接销毁的措施。
相关部门今起全市大检查
对于央视曝光的白洋淀地区一部分厂商用苏丹红Ⅳ号炮制标称是白洋淀特产的“红心”鸭蛋问题，天津市食品安全委员会办公室昨天下发了《关于在全市范围内查处河北产“红心”咸鸭蛋的紧急通知》,要求有关单位和部门立即停止从河北省“红心”咸鸭蛋产区调入各类禽蛋，对全市农贸批发市场，大、中、小超市，副食品商场等经营单位的禽蛋厅、摊、点，组织专项检查，发现“红心”咸鸭蛋要立即查处，予以封存，并进行严格无害化处理。同时在全市范围内开展对畜禽养殖场、养殖基地、散养户和蛋品加工厂进行严格检查和排查，进一步规范畜禽养殖场和蛋品加工厂的生产行为。加强对消费环节的监督控制，严格落实禽蛋“场厂挂钩”、准入制度、索证索票、进货检查和禽蛋产品复检等制度。要求各区县政府和食品安全监管部门要依照各自职责加大检查力度，做到早发现、早检测、早报告。
“红心”蛋都添加了某种物质
据市畜牧局相关专家介绍，一般人们都认为“红心”鸭蛋质量好，其实无论是鸭蛋还是鸡蛋，蛋黄颜色过深都有可能是添加了某种物质，即使不是苏丹红也可能是其它色素。按照传统的自然饲养方式，给鸡鸭添加营养，但不管喂多少虫子，也喂不出“红心”蛋来。以前本市散养农户在饲料里添加加丽素红，虽然是国家允许的添加剂，但一些农户没有控制剂量，多加色素让蛋类看起来有颗“红心”。为此畜牧部门给予了制止，现在基本上本市禽类饲养企业已无添加色素的现象。虽然苏丹红是可能致癌的物质，但致癌也是需要累积的过程，同时和个人的身体状况也有关系，因此市民没有必要因为吃过一两个“红心”鸭蛋而心存恐慌。
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