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天津市工商局在流通环节对北京、上海、天津、重庆、四川、河北、陕西、内蒙古等8个省、自治区、直辖市20家企业生产的20个批次火锅调料进行了质量监测。监测显示市场销售火锅调料质量总体较好，质量合格率达95%，仅天津市大宇调味食品酿造有限公司生产的11 0克/袋“大宇”牌涮羊肉调料(批号2006/11/12 6)被判定为质量不合格。
此次重点检测了标签、水分、食盐、固形物、氨基酸态氮、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、苋菜红、胭脂红、柠檬黄等13项指标。对本次监测发现的不合格火锅调料，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架，停止销售并依法进行了查处。
市工商局在此提醒您，天津市大宇调味食品酿造有限公司生产的调味食品，在天津市工商局实施的商品质量监测中已被四次判定为质量不合格。
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