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脂肪油、蛋白粉、脂肪粉、麦芽糊精、VC钠这些合成物质与水勾兑就能“变成”合格的鲜牛奶，4月11日央视“焦点访谈”对“黑心牛奶”进行了曝光。昨天，记者从质监部门了解到，天津市乳制品检测中心针对发现的25种牛奶掺假物质，制作了检测模块。如今已经进入本市两大牛奶龙头生产企业，对收购牛奶实现100%监督检测，使假牛奶无法进入本市正规企业生产环节。
在光明梦得乳业公司，记者目睹了专业检测人员检测生鲜牛奶的过程。检测人员将试剂与装进试管的奶样混合后放进检测仪内。检验人员表示，如果被检测的牛奶中含有抗生素，那么仪器还会显示出含量。对于这样的牛奶，他们是决不允许进入加工环节的。
天津市乳制品检测中心何主任说，针对牛奶中已经发现的25种掺假物质，他们特别制作了独有的检测模块。通过这个模块的检测，如果牛奶中掺有造假物质，仪器就会立即报警。对于这样的牛奶，他们就会立即通知生产企业拒收。
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