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在个旧市乍甸超拓冶炼厂部分员工及家属发生食物中毒事件中，流动小摊点摊主销售的红烧牛肉使用类似食盐的物质，经过当地卫生部门检查，其亚硝酸盐含量达96.89%。经过抢救，55名接受住院治疗的中毒患者病情稳定，昨日，有10余名患者自动要求出院。
吃了晚饭闪闪走了
昨日上午，孔习刚睡在一间狭小简易房屋的铁床铺上，一遍又一遍的翻看着一本相册，是用学生方格作业本做成的，上面张贴着为数不多的几张照片，照片有些是他们的全家福，有些是有他小儿子孔闪闪的照片。孔习刚是贵州威宁人，他在超拓冶炼厂打工有7年的时间，孔闪闪是他的小儿子，也是这次中毒事件中的遇难者。
看着照片，孔习刚的两行泪水模糊了他的视线。那天17时许，孔闪闪和妈妈到舅舅家吃了晚饭回到家，说吃的是舅舅买的红烧牛肉。孔习刚发现闪闪的精神状态变得很差，舌头和手指头也变黑了。随后，闪闪说肚子疼并睡觉去了。就在这时，超拓冶炼公司员工宿舍的门口，所有吃过这种红烧牛肉的人都在呕吐，意识到是吃过的红烧牛肉出问题了。孔习刚马上将孔闪闪送到乍甸卫生院，在抢救中，孩子一句话也没说就离开了人世。
红烧牛肉咋有点甜
超拓冶炼厂职工宿舍的大门口有一块空地，平常都有商贩在空地上卖生食和熟食。
超拓冶炼厂员工孔强云因为有人来做客，他的妻子李珍发现家中的菜少，花了5元钱从李某那里买了一碗红烧牛肉。当天吃晚饭的时候，在他们家中有5人吃这样的红烧牛肉。孔强元除了吃红烧牛肉，喝了一点酒，还吃了一些米饭。他说，红烧牛肉吃得不多，因为味道有点甜，很不和他们的口味，5个人吃了不到三分之一就剩下了。
大约半小时后，李珍就头脑发热，全身冒汗，她本以为自己感冒了，索性就在床上休息。几分钟后，她感到四肢无力，眼睛花，想上厕所。自己去上厕所，在厕所里呆了10多分钟时间，连出厕所门的一点力气也没有了。孔强云看到厂里准备了车要送那些患者上医院救治，才从厕所里把李珍搀扶出来送到医院。
药品不够昆明急调
据了解，事件发生后，个旧市卫生局、卫生监督所、疾病预防控制中心等部门工作人员赶到了现场。救治这些中毒患者所需要的是特需药品，当地医院虽有这种备用药品，但是这种不太常用的药品无法满足抢救这些患者的需要，情况报告到红河州卫生局后，从周边县市，寻求治疗这些患者需要的特效药物亚甲蓝，甚至还从昆明调集药品备用。当天夜里，200余盒特效药从四面八方连夜送到这些患者所在的医院。
红河州滇南中心医院收治了30多名患者，是此次中毒最严重的患者。前日夜里和昨日上午，记者看到这些患者基本能下地活动。到昨日上午，已经有10多名患者要求出院。中毒事件发生后，个旧市疾病控制中心采集了呕吐物、牛肉、竹笋、粉皮、豆腐皮以及类似食盐的物质等十二个标本，重约5公斤，并对这些标本进行检测、检验。其结果为，红烧肉中的亚硝酸盐含量为每公斤12.34克，而正常情况下不应该含有该成分；对类似食盐的物质其亚硝酸盐含量达96.89%；其余样品未发现异常。
李某已被刑事拘留
事件发生后，个旧市公安局组织了50多名干警深入事发现场，查找毒源。据了解，李某在煮红烧牛肉时，临时发现没有盐巴，便在自家门后找到一袋和食盐类似的物质，尝后发现是咸的，遂将这种物质当成了食盐，结果导致这场56人食物中毒事件。据了解，李某是个旧市鸡街镇乍甸村人。
就李某家中亚硝酸盐的来源，查找毒源头的个旧市公安局没有接受本报采访。乍甸派出所公安干警对李某进行了连夜突审，初步认定他并非故意投放亚硝酸盐导致他人中毒，但其行为已经构成犯罪，对他进行了刑事拘留。
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