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广东大部分地区生猪供应来自外省，近期外省猪肉涨价波及广东，从5月份开始，广东猪肉价格在淡季出现反弹。
昨日，广东省物价局价格监测中心发布五月中旬广东食品价格情况，监测发现，食用油、副食品价格基本平稳，但猪肉价格则出现淡季反弹，禽蛋也保持价格上涨，而蔬菜、水果价格下跌。记者昨日在天河某大型连锁超市看到，这里售卖的精肉22元一公斤。
监测数据显示，5月中旬，菜籽油全省平均零售价4.75元/500克，环比下跌0.63元;大豆油4.77元/500克,环比持平;花生油和调和油分别17.03元/升和10.39元/升，环比分别上涨0.59%和0.39%。
而肉禽蛋价格上涨，广东大部分地区生猪供应来自外省，受货源地的影响很大，近期外省猪肉涨价波及广东，从5月份开始，广东猪肉价格在淡季出现反弹，5月中旬，鲜猪肉(精瘦肉)、鲜猪肉(肋条肉) 、鲜羊肉(新鲜带骨)、活鸡、鸡蛋全省平均零售价每500克分别为10.00元、8.02元、12.46元、10.89元、4.14元，环比分别上涨1.63%、0.75%、0.46%、0.55%、1.47%，其中鲜猪肉(精瘦肉)和鲜猪肉(肋条肉)与4月下旬相比上涨明显，涨幅分别为3.52%、2.43%。
蔬菜、水果价格小幅下跌。其中豆角、油菜、蒜苔全省平均零售价每500克分别为2.06元、1.40元、2.47元，环比分别下跌18.25%、11.95%、11.15%；香蕉、西瓜全省平均零售价每500克分别为1.64元、1.71元，环比分别下跌1.80%、2.29%。
此外，粮油价也有微升。监测本期大米价格平均上升1%左右。面粉价格上升1%～1.8%。花生油价格略升1%～2%。
猪肉价淡季反弹值得关注
广东省物价局价格监测中心昨天发布了五月中旬广东食品价格情况，监测发现，猪肉价格出现淡季反弹，其中鲜猪肉(精瘦肉)和鲜猪肉(肋条肉)与4月下旬相比上涨明显，涨幅分别为3.52%、2.43%。
虽然，与花生油和调和油动辄三成四成的上涨幅度相比，猪肉价格上涨幅度并不算很高。但在笔者看来，鉴于猪肉的特殊性及其涨价时机，有必要引起足够的关注。理由有三。
第一，猪肉是市民菜篮子中最必不可少的必需品，肉价最关涉民生。据媒体介绍，沈阳猪肉价格创十年新高，济南猪肉价格达到历史最高点，猪肉价格上涨已是全国性的。猪肉价格上涨到底是暂时性，还是长期性的？对于广州会有什么影响？这当然值得关注。
第二，广州猪肉价格长期高位运行到底是什么原因造成的？事实上，广州市猪肉价格并非现在才涨，而是从今年春节开始，就一直处在比较高位，基本上就没有下降过。有段时间，市场上关于到底是屠宰批发环节在搞垄断，还是零售摊点联手托市，吵得一塌糊涂，现在又说是受外省猪肉涨价波及，到底是什么原因让广州市场上猪肉价格居高不下？如果是前者，那么我们的市场环境就有待改善，我们改善得如何？如果是后者，有关部门有什么对策？市民吃着贵价肉，是不可避免，还是可以解决？这些问题都值得一问。对于肉价背后的问题，老百姓有知情权，有关部门也有必要讲个明白。所谓百姓知情，天下太平。猪肉贵要贵得有依据，不能贵得糊里糊涂。
第三，猪肉价格上涨是通胀风险的信号吗？有人在分析了多项涉及居民生活的指标后发觉，涨是主旋律，猪肉价格淡季反弹具有代表性。这到底是暂时性上涨，还是物价全面上涨的开始？会不会像前几年粮食价格上涨，从而带动农产品全面上涨，引发新一轮农副产品上涨？猪肉价能否一叶知秋？事关经济是否过热，是否存在通胀，事关老百姓荷包，这当然也很有搞清楚的必要。
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