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速冻水饺、包子没有“外衣”包装将不得出售。根据商务部的最新公告，原定今年6月1日实施的《速冻面米食品行业标准(SB/T10412-2007)》将推迟到7月1日起实施。日前记者从天津市各大超市了解到，本市大部分超市速冻食品卖场早已为此做好准备，有的散装水饺已经撤柜，有 的表示从6月1日开始下架。
食品业内人士说，之所以推迟主要是为了给商场和厂家一个缓冲期。新标准条文明确列出了“不经分装的产品，不得销售”的要求，力求减少销售过程中可能出现的“二次污染”。新标准(SB/T10412-2007)规定了速冻面米食品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存和召回的要求，在生产、贮运和销售环节都提出了规范要求。还对速冻有了明确定义，即“必须是平均温度达到-18℃时，冻结完成的冻结方法”。另外，该标准对食品安全也提出了“召回”的要求，即凡属“不合格产品”均应下架，并应由生产厂商和销售商共同将产品召回处理。
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