粽子变馅 月饼改良 麻花瘦身
粽子礼篮、卡布其诺月饼、迷你麻花……以往在年轻人眼中略显“过时”的传统食品,如今也紧追时尚。越来越多的传统食品无论是在外形包装上,还是在风格口味上,都逐渐得到年轻消费者的青睐。
据了解,随着端午节的到来,各大超市里粽子的销量一路飙升。记者在采访中也发现,今年的粽子在口味与外形上都在求新求变。在口味上,除了豆沙、蜜枣、鲜肉、蛋黄等传统馅料外,水果、鲜花等时尚元素也融入了传统的粽子之中。在外形上,许多粽子也相继“瘦身”, 40克、50克的迷你粽赢得了许多年轻人的喜爱。与此同时,不仅是粽子,现在的月饼、麻花等传统食品也越做越时尚。例如一种卡布其诺月饼,不仅有着醇香浓郁的咖啡口味,还以焦糖为外皮,并在上面点缀咖啡巧克力图案;另一种迷你月饼,直径不足3厘米,每个仅有30余克,小巧玲珑,精致考究,松软可口,馅料十足。麻花也一改往日“五大三粗”的形象,越做越小、越做越精致,有的还配以时尚塑料手袋为包装。据商家介绍,现在许多传统食品都在走时尚路线,在口味、外形、包装上推陈出新,以渐渐迎合时尚人群的消费心理。
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