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截至目前，中国共清理涉及可食用农产品、加工食品国家标准1817项，废止国家标准208项；清理行业标准2588项，废止323项；同时，还对6949项地方标准和14万多项食品企业标准进行了清理。至此，中国已完成了对食品标准的全部清理。这是记者从国家质检总局和国家标准委获悉的。
据国家标准委主任刘平均介绍，中国食品标准化工作逐年提速。目前，已初步制定了食品安全标准中长期发展规划；筹建了食品添加剂等62个标准化技术委员会，初步建立了部际间食品安全标准的协调和应急机制，及时协调解决了体系建设工作中的重大问题；发布了无公害农产品产地环境和安全要求、食品中有毒有害物质安全限量等一批重要国家标准。截至去年底，中国涉及食品安全的国家标准有1965项，其中强制性标准634项，推荐性标准1331项，食品行业标准2892项。
刘平均指出，国家质检总局、国家标准委将继续加快标准制修订工作。到“十一五”末，解决标准老化问题，使中国食品标准的标龄由现在的平均12年降低到4.5年，把食品标准的制修订周期控制在2年之内。
刘平均强调，为进一步推进农业标准化示范区建设，中国将在“十一五”期间，新建6000个国家级示范区，力争实现每个县有5个左右国家级示范区，使总量达到10000个的目标。在食品加工领域和流通领域也将建立健全标准体系。
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