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“茶之为用，味至寒，为饮最宜。”茶圣陆羽对饮茶健身早有论述。7月6日上午，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、国务院国资委研究中心中外名家研系列组委会和人民日报社网络中心主办，北京更香茶叶有限责任公司、北京市茶业协会承办的“更香•中国首届茶与健康高层论坛”在更香茶楼隆重举行。本次论坛是更香公司继今年4月在基地浙江武义举行“社会主义新农村建设之武义茶乡行”活动的延续。
北京更香茶叶有限责任公司成立于1995年，主要生产、经营更香有机茶、无公害茶、茶包装、茶具等，其中以健康、天然的更香有机茶为公司主导产品。公司在浙江、广西、福建拥有3个茶叶生产基地、4万余亩有机茶园以及分布全国的71家直营店，年销售茶叶120万斤，产品出口美国、韩国、日本及欧盟等国。
作为承办单位的更香公司，以“弘扬茶文化、振兴茶产业”为己任，积极引领茶叶消费潮流，倡导有机生活理念，宣传饮茶健康。1997年，公司在中国农科院茶叶研究所的技术指导下，在北京市场较早地推出纯天然无污染有机绿茶，并通过中农质量认证中心和国际瑞士IMO有机食品认证机构认证；2001年，在北京乃至全国首家推出更香有机茉莉花茶；2003年，通过国际ISO9001：2000质量管理体系认证；2005年，率先在京城通过QS食品质量安全市场准入。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，并符合国际有机农业联合会标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。由此看来，有机茶不仅符合人们对食品安全愈发迫切的要求，更符合茶叶通行国际市场的标准规则，与人体健康有着密切的关系。
本次论坛规格颇高，著名农学家方悴农、中国工程院院士、原中国农科院院长卢良恕到会。论坛由国务院国资委研究中心主任王忠明主持，北京更香茶叶有限责任公司董事长俞学文发表了讲话。
国学大师文怀沙、中国人民解放军总医院微量元素研究室主任兼营养科副主任赵霖等专家“坐镇”论坛，从各自研究的领域，以大量的实验和翔实的数据，详细地介绍了茶与健康的密切关系。
更香•中国首届茶与健康高层论坛济济一堂，专家的精辟论说不时博得在场听众的阵阵掌声。现场交流环节中，台下的听众与大师和学者互动，气氛浓烈而和谐。论坛结束，大家欣赏了更香艺术团的茶艺表演。
国办老干部局的老部长、老将军、驻中国使馆商务参赞；全国青联、中央国家机关团工会、北京市、浙江省、宣武区及有关部门的领导；中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、北京市茶业协会、华侨茶业发展基金会、中华茶人联谊会、吴觉农茶学思想研究会等有关行业协会领导和《人民日报》、《经济日报》、《农民日报》、中央电视台、北京电视台、新华网、人民网、新浪网、搜狐网、《茶叶信息》、《茶世界》、《茶博览》等50多家媒体单位的记者朋友150余人参加了此次论坛。
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