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[主持人]下午好，各位网友，欢迎点击中国政府网在线访谈。今天的访谈我们将共同关注猪肉生产。看到这样的题目，我们有一位网友"爱NIMEN"发出这样的感慨：一不小心，猪也能成问题吗？是的，由于前一段时间猪肉价格持续上涨，引发了广大老百姓对这个问题的关注，同时它也成为我们的政府关注的命题之一。国务院在近日下发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，对促进生猪生产发展稳定市场供应提出明确要求，作出重大部署。今天到场的嘉宾将共同来解读这个意见。来到演播室做客的嘉宾是：农业部畜牧业司副司长陈伟生、商务部运行司副司长徐息和、银监会合作部副主任姜丽明和保监会财产保险监管部副主任董波。欢迎几位！ [2007-08-14 15:00:00]
[主持人]我注意到这两天的新闻说商务部已经派了调查组去各地市场了解猪肉的市场行情，那么徐司长，目前市场供应情况怎么样呢？你们所了解到的猪肉的最新价格是多少？ [2007-08-14 15:00:25]
[商务部运行司副司长徐息和]这几天商务部派了15个调查组对全国30个省市地区进行了调查，主要是了解市场情况，尤其是了解各地对在“菜篮子”会议以后，在稳定市场、保障供应，按照中央的要求保障做到不断档、不脱销方面采取哪些措施，是不是落实了应急预案。从了解的情况来看，目前价格还在高位运行，各地基本没有出现猪肉脱销断档的现象，市场运行基本平稳。但是也面临着不少问题，例如说，现在各地价格涨幅不一，有的地区零售价格还在上涨过程中，有的地区零售价格出现了少许下降。从各地的情况来看，价格上涨的势头和7月份相比，开始有趋缓的趋势。我给大家说一下这几天的价格情况。生猪收购价格8月7日是15块钱，8号是14.97元，9号是14.88元，10号是14.86元，11号是14.81元，12号是14.8元，大致可以看出稳定在15块左右。这和7月份几乎每天生猪收购价格都在上涨情况有所改观。 [2007-08-14 15:00:49]
[徐息和]其次，再看看批发价格。白条猪的批发价格，7号是20.11元，8号是19.95元，9号是19.92元，10号是19.89元，11号是19.89元，12号是19.92元，也大致稳定在20块左右，不到20块这样的水平上。但是，精瘦肉的价格有所上涨，7号是26.75元，8号是26.78元，9号是26.92元，10号是27.24元，11号是27.38元，12号是27.55元。 [2007-08-14 15:00:00]
[徐息和]生猪收购价格和白条肉的批发价格在这一阶段出现了稳定趋势，但是零售价格有小幅度的上涨。这样一个趋势说明了什么？有的网友提出来是不是由于流通价格上涨导致猪肉价格上涨，实际情况不是这样，这次价格上涨的主要原因，上次访谈时陈司长已经讲过了，是因为大家知道的几个综合原因导致的猪肉供应紧张，货源少导致猪肉价格上涨。以上涨初期的5月25号为基数，8月7号和5月25号相比，生猪的收购价格上涨了32%，白条肉的批发价格上涨了22%，精瘦肉的零售价格上涨了27%。 [2007-08-14 15:07:41]
[徐息和]就是说，生猪的收购价格涨幅还是高于批发价和零售价。这一阶段，零售价上涨是滞后的反映，也就是说前一阶段生猪价格上涨，批发价格上涨，到了零售阶段，特别是像超市这样的企业，它不可能每天调整一次，它的价格调整往往是持续一段时间以后再调整。在猪肉5月份上涨的时候，有的地区还出现促销，我记得北京有一家超市在猪肉批发价格已经涨过8块钱的时候，它以比批发价格还低的零售价促销。所以现在的零售价格上涨是前一段批发价格、收购价格上涨的滞后反映。我估计过一段时间，零售价格也会像批发价格和收购价格一样，出现稳定。下一步，猪肉价格会不会出现波动，这要看养猪的恢复情况和生猪上市交易的情况。 [2007-08-14 15:16:11]
[主持人]商务部做这次督查的目的是什么？ [2007-08-14 15:17:31]
[徐息和]商务部这次督查,重点是督促各地加强市场监测，及时发布信息。商务系统5月下旬启动了生活必需品日报制度，对生猪的养殖、批发、零售环节进行全程监测。同时发布各种信息1500余篇，引导生产、引导流通、引导消费。同时,要求各地做好产销衔接、供求衔接。今年5月份，商务部组织北京和吉林、天津与山东、上海与河南这些产销地签订了猪肉产销衔接合作意向书，现在全国各地销区和产区这样的产销衔接向更深一步发展。最近一个阶段，北京生猪供应比较稳定，生猪屠宰量没有下降，一个很重要的原因就是和吉林建立了产销衔接。 [2007-08-14 15:20:44]
[网友养猪84]猪肉价格今年不知道翻了几倍，可是养猪户还是亏损着在卖，那不是打击养猪户的信心吗？国家说主要是饲料价格在涨，可是饲料能翻倍的涨吗？看看玉米价格，今年上半年虽然是涨了一点，即使到了最高处，可是还没涨过到20%呢，何况现在玉米价格比起上半年又开始回落了。我看主要价格还是还是在流通环节上攀登上去的，政府如果想价格将下来，就应该狠抓流通环节，帮助养户减少流通环节，提高他们的利润，这样才能提高养户的积极性。如果仅靠政府补贴养猪，那是补不好的，要让养猪户看到自己利润所在，才能真正的提高猪的数量。如何看待这位网友的看法？ [2007-08-14 15:28:11]
[徐息和]我分三方面来回答这个问题。第一，目前猪粮比价处于历史最高水平。饲料价格这几年一直在上涨，在一定程度上推动猪肉价格上涨，但这不是猪肉价格停留在这么高价位的主要原因。主要原因是因为去年猪价过低，养猪户亏损严重，所以造成全国母猪存栏数、仔猪存栏数大幅度减少。在这个基础上又发生蓝耳病疫情，两个因素叠加在一起，再加上饲料上涨，造成目前的猪肉价格过高。第二，从生猪价格、批发价格和零售价格相比较而言，生猪价格涨幅要高于两个流通价格。第三，从流通利润来看，现在相当一部分屠宰企业，因屠宰量下降出现亏损。同时，在一些农贸市场上，一些原来从事猪肉销售的零售商，由于零售量减少，也出现了亏损。零售领域的利润不是增加了，而是减少了，甚至在一些地区大面积的出现亏损。 [2007-08-14 15:29:34]
[网友关注社会和谐]猪肉肉价22元是不是到头了,还会涨吗? [2007-08-14 15:37:53]
[徐息和]我们的看法，随着国务院的各项政策的落实，未来供应量会增加，随着供应量的增加，价格会逐渐稳定。 [2007-08-14 15:44:26]
[网友chonger]母猪繁育需10-12个月的时间，在这期间，我国现有生猪存栏情况，及市场供应情况怎么样？ [2007-08-14 15:45:09]
[农业部畜牧业司副司长陈伟生]很高兴回答这个问题。应该说今年生猪市场价格波动，徐司长已经做了简要介绍。前一段，我们部里也派出了20个督导组到各地区进行了调查和综合分析。从当前生猪生长情况来看，总量供应偏低，小规模的饲养户饲养量还是下降的。但是随着最近政策力度的加大和市场价格的拉动，生猪生产开始出现一些积极变化，母猪补栏数量增加，规模饲养加快发展，应该说生猪饲养正处于恢复阶段。 [2007-08-14 15:45:52]
[陈伟生]第一，母猪存栏数有所回升，同比增长了2.1%，环比增长了0.7%。第二，规模饲养加快。7月份我们对规模场的生猪存栏数进行了调查，同比增长了7.3%，环比增加了2.1%，目前规模饲养场正在抓住有利时机加快发展。第三，工业饲料销量出现了上升势头。据我们对部分饲料生产企业的调查汇总，6月份猪的工业饲料量同比增长了6%，其中母猪料饲料增长5.6%，仔猪料同比增长了13.5%。随着扶持政策力度的加大和市场的拉动，对恢复生猪生产有利,情况会逐步好转。 [2007-08-14 15:47:32]
[网友平安养猪创业]现在肉价高,老百姓的生猪出栏价却在7元一斤左右,显然现在的猪肉中间环节存在垄断性暴利嫌疑,政府在管理上是否忽视了政策上的缺失? [2007-08-14 15:53:19]
[徐息和]这位网友混淆了一个问题，所谓生猪收购价格是活猪卖出去的价格，活猪的收购价格并不是说我卖200斤猪，卖了1500块钱，这个猪肉就是一公斤是15块钱。这里面要包含几个费用：每个猪的出肉率并不等于生猪的自重，它要刨除不能适用于食用的部分。除此以外，还有运输费用，屠宰费用，冷藏费用,猪肉的批发和零售环节也有经营费用。目前养猪成本大约在每公斤8-9元,农民养猪还是有利的。 [2007-08-14 16:11:50]
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