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上海市消费者权益保护委员会8月31日公布了一项调查结果，部分品牌的方便面最近玩起了“隐性涨价”的手法——价格虽然未变，净含量却悄然缩水，侵害了消费者的权益。虽然减少了不过5、6克，但“缩水”幅度超过5%。
无独有偶，广州的消费者反映最近饮料开始“瘦身”。乍一看上去并无明显变化，只是“水桶腰”不见了，细细研究才发现净含量均有所减少。比如原500毫升装饮料，“瘦身”幅度大致在10毫升-50毫升之间。以前商家厂家叫得最响亮的是“加量不加价”，现在变成了“减量不减价”。
对于消费者来说，少喝一两口或少吃一两口确实问题不大。不过此番商家厂家的做法却耐人寻味。
毋庸讳言，涨价的原因之一是成本压力。企业为了保持赢利水平，只有两条路可走，要么涨价，要么减量。但是目前市场竞争异常激烈，直接涨价可能意味着消费群体流失，所以“瘦身”成为企业不约而同的选择。而且只要产品质量没有问题，价格、净含量等标注符合规定，别人没有权利说三道四。
但是这次的“瘦身”做得太悄无声息了，甚至有些遮遮掩掩。如果说“隐性涨价”不同于搞优惠，企业不愿意大张旗鼓是一种正常心理的话，那不声不响、考验消费者的细心程度和观察力，无论如何不是一种负责任的态度。那些在不知不觉中购买了实际上已经涨价商品的消费者，一旦知情势必觉得自身的知情权和选择权受到了侵害。
近一段时间，本市消协也接到了消费者投诉，反映一些餐馆用湿纸巾代替免费毛巾，用一次性餐具代替消毒筷子的情况。不过不少消费者知道这些是要付费的，虽然有强制消费的嫌疑，但还不会引起麻烦。最让消费者不能接受的是收费茶水代替免费茶，过去赠送的果盘现在也收费，而且事先不明示，等到结账时再逼着消费者掏腰包。这种情形和饮料、方便面“瘦身”有某些相似的地方，都是在利用消费者长期形成的消费习惯和消费心理。
如果商家以为欺骗不明就里的消费者很容易那就错了。消费者的眼睛是雪亮的，被骗往往出于长期形成的消费信赖。成熟的负责任的商家应该知道消费信赖的可贵，也应该知道这种信赖一旦被打破再度弥合的困难，“失去一个客户需要花五倍的精力来挽回”。
企业的目标是追求利益最大化，应对压力调整产品、调整营销策略是企业的权利。但诚信不但是企业的义务，也是企业的财富。耍一些心眼，用一些小手段，也许渡过了眼前的难关，从长远看终究得不偿失。
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