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北方网消息(记者刘雁军)：为维护广大消费者的合法权益，让消费者吃上放心的月饼，日前，天津市质监局组织对月饼产品质量进行了专项监督抽查，抽查中发现，实物质量合格率为94%，产品标识合格率为72%。抽查结果表明：目前，本市月饼产品总体质量状况较好，产品质量稳定，特别是占据月饼主流市场的均为大中型企业和名牌企业，其产品质量较好。
本次专项监督抽查涉及和平、红桥、南开、河西、河东、河北、北辰、东丽、津南、武清、西青、塘沽12个区和开发区的生产企业、宾馆饭店、超市等生产和经销单位，共抽查了45家生产企业50个批次的产品。其中，从生产企业抽取样品21批次，从流通领域抽取样品19批次，从宾馆饭店抽取样品10批次，合格35批次。
本次抽查中发现的主要质量问题：
个别产品超范围使用食品添加剂
苯甲酸和山梨酸是食品生产中常用的防腐剂，主要对微生物的繁殖起到抑制作用。GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定：月饼产品中山梨酸的使用量≤1.0g/kg，而苯甲酸不得添加。
本次抽查的50个批次的产品中，有3个批次的产品超范围使用苯甲酸。
造成超范围使用苯甲酸的主要原因是生产企业对原料(馅料)环节缺乏有效的控制。
部分产品标签标注不合格
产品标识是消费者了解食品信息的主要途径，产品标识不规范则不能如实反映产品的全部真实信息，侵犯了消费者的知情权。食品标签规范与否不仅体现了生产企业的质量意识，也反映了生产企业的诚信水平。
GB7718-2004《预包装食品标签通则》中规定：使用着色剂、防腐剂、甜味剂应按GB2760的规定标注具体名称或种类名称；同时规定：在国内生产并在国内销售的预包装食品应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准代号和顺序号。
本次抽查的50个批次的产品中，有14个批次的产品标识不合格。其中，有6个批次的产品配料表中未标注山梨酸而实测检出，有4个批次的产品配料表中未标注脱氢乙酸而实测检出，有2个批次的产品标注作废标准，有2个批次的产品配料表内容与实物不符，另有1个批次的产品无生产日期。
造成产品标识不合格的主要原因：一是生产企业对GB7718了解不透，二是生产企业对产品标识不够重视，或者信息渠道不畅通。
针对抽查中反映出的主要质量问题，市质监局将严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理、限期整改。并针对超范围使用食品添加剂等问题，加大查处力度，开展专项治理整顿。从而促进本市月饼行业整体质量水平的不断提高，为消费者创造放心满意的消费环境。
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