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猪肉价格上涨主要受益的究竟是农民还是中间商？过去一周，国家发改委的官员和一些网民就此产生了分歧。今天，国家发改委用数据再次表示，农民是主要受益者，并不是网民们认为的中间商。
9月4日，国家发展改革委副主任毕井泉在新闻发布会上说，此轮猪肉价格上涨的获益者主要是农民。但很快有网民提出异议。他们认为，与去年同期相比，8月30日当天生猪收购价格每市斤从3.84元涨到6.86元，同比涨幅达78.2%；而猪肉零售价格从每市斤7.68元涨到13.22元，同比涨幅72.4%。据此，农民每市斤多赚3.02元，而零售商每斤多赚5.54元。从简单的对比可以看出，猪肉价格上涨，获益更多的是中间商，而不是国家发改委官员所说的农民。
国家发改委今天的说法是，网民的数据大体准确，但简单对比就得出零售商比农民挣得多的说法不确切。发改委官员们的计算思路是，猪肉零售价格的涨价额中，包括了对农民收购生猪价格提高增加的支出，要扣除购买农民生猪增加的支出，剩余部分才是中间环节的毛利。
假定一头200市斤重的生猪，按出肉率75%计算，可折猪肉150市斤，按每市斤上涨5.54元计算，零售商可以增收831元。扣除购买生猪时生猪购价每市斤提高3.02元支付的604元后,中间环节毛利增加额为227元。这样，一头猪涨价831元中，农民从涨价中获益604元，占73%；中间商从涨价中增加毛利227元，占27%。
另外，中间商增加的毛利中还要做一些扣除。提价后，中间商缴纳的增值税会相应增加；猪肉销售数量下降，屠宰企业、批发商、零售商固定成本平摊到每市斤猪肉的成本也会有所增加。
另一个问题是，网民计算的只是8月30日这一天的价格差，如果用月度平均价格来计算，就会得出不同的结果。
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