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随着乐宾百货的开业，滨江道商业步行街将展开新一轮的百货零售产业商战。快餐业也积极抢占地盘，继肯德基乐宾餐厅开业后，相隔仅一步之遥的麦购餐厅亦将于本月中旬开业，长度仅千米的滨江道商业步行街上快餐业竞争火药味儿越来越浓。
超人气引来众快餐
据了解，和平路、滨江道商业街全年日均客流量达59万人次，长假黄金周日均客流量达107万人次，全年客流总量测算值约为2.12亿人次，同时，以购物、餐饮和逛街为目的的“有效客流”比率为85.17%，这些数据确实对商家构成非常大的吸引力。目前整个滨江道上有各类中西快餐店几十家。天津肯德基有限公司总经理范军表示：“滨江道商业街是个很成熟的商圈，虽然肯德基在滨江道商业街已有两家餐厅，但依然不能满足消费者的需求，因此肯德基又开了两家新餐厅。”正如范军经理所说，滨江道上的肯德基、麦当劳以及吉野家等众多快餐基本上是座无虚席，特别是节假日和周末，消费者需要等候才能找到座位。
记者看到，在肯德基乐宾店开业当天，餐厅就迎来了不少顾客，一位正在逛街的张小姐对记者说：“平时在滨江道购物时，只有靠近金街的两家肯德基可以选择，而且往往要排很长的队伍才能点到餐，现在又多了一家新餐厅，真的方便了很多。”据了解，新开业的肯德基乐宾餐厅面积600平方米，共设近300个座位，附近其他三家肯德基的规模也不相上下，这样在一定程度上缓解了高峰时消费者就餐的压力。
市场巨大有待开发
作为仅有1000多米长的道路，如此多的快餐店扎堆儿滨江道，会不会造成市场的饱和？对此和平区繁华地区管理办公室管理科的郎杰科长自信地表示，每天50多万的人流，谁在滨江道开快餐店谁就火。此言非虚，不仅滨江道上的快餐店人流如织，就连周围的几条支路上，如新华路等道路上也是快餐店林立。
对此范军也表示，“肯德基对商圈选择的标准十分严格，一方面要考虑餐厅自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。滨江道商业街就是个很成熟的商圈。为了解决排队购餐难和路途远的问题，我们又连开两店，一方面为消费者提供更加便利的服务，另一方面也是因为对滨江道商业街这个商圈充满信心。
快餐与百货双赢
与快餐店的火爆形成鲜明对比的是周围饭店的冷清。据郎杰介绍，有的大饭店已经重新装修过好几次，但仍是门庭冷落。停车不方便、就餐节奏慢、餐饮没特色是商业街周边饭店不兴旺的主要原因。
对于快餐这种业态的火爆，郎杰表示：“快餐这种餐饮业态非常适合商业街，由于就餐的人都是来逛街的，因此就餐节奏十分快。几个汉堡、一杯饮料或者逛累了坐下来吃个冰淇淋，都迎合了人们的快节奏。与一些餐馆相比，快餐店环境更加优越，卫生条件更好。”
此外，由于快餐业的发展，也使得商业街整体的服务功能得以提升，很多商场特意开辟出很大的面积提供给各种餐饮。新开业的乐宾百货有2.5万平方米营业面积属于餐饮、娱乐设施，使得商场的各种功能更加齐全。正如郎杰所说，快餐店依托商业街的繁荣，同时又提升了商业街的整体服务功能，互相促进，最终达到双赢的局面。
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