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2007-12-10 11:50:31中央电视台记者:
我提的问题是关于餐饮消费安全的问题，整治的成果第四条说食物中毒事件报告发生人数明显下降全国卫生水平和食物中毒事件和肠道传染病的异常怎么发挥作用，请王局长就这个方面的问题具体地讲一下。
2007-12-10 11:52:28王雪凝:
专项整治是从9月份开始的，9月份到现在，这三个月，跟去年同期做了一个比较。从我们了解的情况，2006年9月份到11月份，全国食物中毒事件报告发生人数是5296人，今年从9月份到11月份，全国食物中毒报告发生人数是3592人，所以今年9月份到11月份，跟去年同期相比，食物中毒的发生率人数减少了32%。从我们掌握的全国情况看，一些涉及到人数比较多、比较重大的中毒性传染病的例数也在明显减少。
2007-12-10 11:55:29香港商业电台记者:
问一下关于餐饮业整治方面，是为了杜绝一些餐厅用病死的家禽或者禽肉做食物，在整治过程当中有没有发现这种现象，对防治方面卫生部有怎样的机制，防止他们用病死的家禽去作为食物？
2007-12-10 12:03:18王雪凝:
这次专项整治一个非常重要的成果，就是在全国餐饮企业，基本上都实行了食品的索证制度，在购买各种食物的时候，同时需要拿到相应的发票，包括猪肉，我们现在都要求有检疫证明，餐饮单位从市场上购买的时候，都需要有这些检疫证明。因为这次涉及到从田间到餐桌的全过程，所以我们在上一个环节，包括流通环节和生产加工环节，也都需要索取相应的证明，这是一套溯源制度。从我们这里得到的餐饮消费的证明，我们能够找出来从哪里出来的，这套制度建立起来之后，我想您说的那些死因不明的或者有毒有害的物品加工生产，最后进入到餐桌的途径会杜绝。从我们了解的情况，这次专项整治中，还没有发生这方面的问题。
2007-12-10 12:05:13经济观察报记者:
上周有消息说医改方案可能明年出台，请问一下医改方案最新进展情况。据说医院管理体制的改革会有重大突破，这个消息是否属实？
2007-12-10 12:08:26毛群安:
关于医改方案的出台时间，也是大家经常问的问题，最近有关领导已经在公开场合讲了，医改方案将在明年出台。现在从我了解的情况看，卫生部作为医改方案制定的主要参与部门，在已经经过方方面面研讨的医改方案的框架内，还就一些具体的政策措施，一是征求有关方面的意见，同时也对一些征求意见过程中提出的问题，涉及到修改的内容，也在做进一步的研讨和完善。这个方案的具体内容，我也已提请有关方面的领导，希望在合适的时候，给媒体做一些情况的通报，通过媒体征求广大公众的意见。这是要根据整个方案的起草以及整体的安排来决定。所以你说就医改方案里面的具体到医院的内容，我现在也不能在这个地方作介绍，因为这是整个方案内容的一部分。
我也希望大家提一些建议，就下一步医改方案的宣传和征求意见做一些策划，我向有关领导进行反映，同时如果下一步我们承担一部分方案的宣传任务的时候，我也愿意和媒体共同协商，使这个方案能够宣传得更好，更广泛地征求公众的意见。
2007-12-10 12:10:24台湾“中央社”记者:
请问发言人截至11月30日检查餐饮单位是近190多万户，违法行为是7.9万多户，这些违法行为大概是集中在哪些状况？如果他们违法的话，是要求他们停业还是改善之后可以再开业？
2007-12-10 12:13:31王雪凝:
这次发现的违法行为主要是集中在包括餐具消毒等等方面，我们检查很细，每次现场监督都有一套严格的表格，如果有不达标的项目都是属于违法的，按照有关规定，都要进行相应的处罚，严重的要给予停业整顿，如果整改之后还达不到要求的，会给予取缔。
2007-12-10 12:14:07毛群安:
今天的发布会到此结束，谢谢大家。
2007-12-10 12:16:26
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