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靓酒还要挑好年份
狄拉红酒屋总经理朱希
好红酒还要好年份。一般来说，最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低，就要视出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年-1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。狄拉红酒屋总经理朱希推荐了几瓶红酒中的精品，年份、产地，都值得一提。
CH.Lafite Rothschild
最佳年份：1953、1961、1966、1970、1979、1983、1985、1986、
1988、1989、1994、1995、1997年
Pauillac酒庄最早也是最好的产品,以其复杂但柔和平衡的口感而著名。它虽不是波尔多口味最好的酒，但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其他酒无法比拟的。
Pontet Canet
最佳年份：1982、1989、1990、1995、1997、1999、2000年
在过去的十年里，Pontet Canet可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威Robert Parker与Wine Spectator都持续给予这支酒95分以上的肯定,比其他更具知名度酒庄的葡萄酒更高分。1995是此酒最好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。
Chateau Bourgneuf
最佳年份：1990、1994、1996年
这款酒呈现优雅的深红色及奔放活泼的香味。开瓶5分钟内，就散发出丰富的水果与香料气息；品尝后可感受到李子、樱桃与皮革的风味，而相当柔顺的丹宁，更是入口圆润，余韵绵长，绝对是让人难忘的美酒。
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