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据商务部市场运行司26日预计，由于临近年底，肉制品加工企业对猪肉的需求大幅度增加，部分地区居民还有腌制肉类食品的习惯，本周鲜猪肉消费需求依然旺盛，价格将保持高位运行。
商务部市场监测显示，因节日临近，上周(12月17日至23日)肉类消费需求增加，鲜猪肉批发价格较前一周上涨1.4%；鲜牛肉批发价格较前一周上涨1.4%；鲜羊肉批发价格较前一周上涨0.6%。猪肉批发价格已是连续第11周小幅上涨，11月份以来周环比涨幅始终保持在1.3%以上。
上周食用油价格上涨2.0%。其中，花生油和豆油价格比前一周分别上涨2.4%和2.0%；调和油和菜子油价格分别上涨1.7%和1.3%。12月中旬以来，国内豆油市场进入弱势整理阶段，终端市场需求不振，贸易商观望态度浓重，采购较为谨慎。预计豆油市场价格将高位企稳。
上周粮食价格上涨0.2%。其中，小包装大米价格与前一周持平，小包装面粉价格较前一周上涨0.5%。因节日临近，加工企业积极入市采购，稻米价格稳中有升，后期稻米市场总体将保持平稳。随着国家最低收购价小麦投放数量不断放大，市场供应偏紧的局面得到进一步缓解。国家取消小麦出口退税后，后期国内市场供给将逐步增加，小麦市场价格有望高位趋稳。
据监测，上周全国食用农产品市场价格总水平较前一周上涨0.3%。从大类看，除蔬菜、鸡蛋价格下跌外，粮食、食用油、肉类、白条鸡、水产品、水果价格均有不同程度上涨。其中，白条鸡零售价格较前一周上涨0.6%，水产品价格上涨0.3%，水果价格上涨1.0%；鸡蛋零售价格下跌0.4%，蔬菜平均批发价格下跌1.6%。
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