前几天逛商场,琳琅满目的商品和五花八门的促销活动让笔者目不暇接,但没想到的是,现如今的百货商场不但是让人们的眼睛忙不过来,就连以往购物时不太常用的鼻子也跟着“兴奋”起来——众多厨具、锅具品牌的现场烹饪促销,几乎把商场变成了厨房!
那天,就在笔者乘扶梯缓缓接近这家高档百货商场五楼的时候,一阵浓浓的烧烤味就已经悠然飘来。起先笔者还以为到了专营餐饮的楼层,后来才知道,这里是一家高档的锅具品牌正在搞现场烹饪演示。除了正在烹饪的烤牛排,在促销展台上还摆满了洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇等等食材。无独有偶,在另一家大型超市的不粘锅专柜,笔者同样遇到厨师现场烹饪表演,而这位厨师不但令整个卖场“飘香”,而且还不时地向周围的顾客分发刚刚出锅的煎香肠!但笔者观察发现,多数顾客对这些“商场大餐”不太感冒,而现场烹饪的油烟、气味对商场购物环境的破坏却相当严重。
其实笔者对美食颇有好感,可是在这样摆满高档服装、进口名表或者是时尚生活用品的卖场里,炊烟袅袅的感觉真的是不太和谐,而且饭香四溢的环境与商场高端消费的定位也显得格格不入。商场的高档,除了高高在上的价位外,恐怕在优雅舒适的购物环境和真正为顾客着想的服务意识方面也尤为重要。(薄荷)
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