|
随着奥运会脚步的日益临近，天津接待准备工作也在紧锣密鼓地进行。日前，2008年北京奥运会足球赛天津赛区的奥运会官方接待饭店揭牌仪式举行，滨江万丽酒店、喜来登大酒店、金皇大酒店、君豪酒店、鑫茂天财酒店5家签约酒店正式挂上了“北京2008奥林匹克运动会官方接待饭店”的铭牌。目前天津的各大酒店也都开始接受奥运会期间酒店住宿的预订，价格比较稳定。
奥运官方指定本市五家酒店
据了解，5家奥运会官方接待饭店由2008年北京奥运会足球赛天津赛区办公室接待部统一管理、协调。奥足办餐饮、住宿接待负责人李万歧介绍：“奥运会期间，我们预计将接待运动员、官员、代表、赞助商、媒体工作人员1000余人。”奥运会餐饮将符合五星级酒店的自助餐标准，菜品包括冷菜、热菜、面包、甜点、奶酪、水果、汤等，还要根据参赛国的饮食习惯，提供特色餐饮。菜品种类总计将超过40余种，西餐和中餐的比例为7：3。另外，奥运会的餐饮服务还将突出中国特色，水饺、烤鸭和粥将出现在“奥运菜单”上。
目前，奥足办正联合有关部门考察食材供应商，在食材产地、流通渠道等方面进行检查后，再与供应商签约。据悉，天津喜来登大酒店将负责接待国际足联官员、裁判员、教练员、运动员等；天津滨江万丽酒店负责接待各国奥委会官员、单项协会负责人；天津金皇大酒店负责接待BOB(北京奥林匹克转播有限公司)工作人员、赞助商、媒体；鑫茂天财酒店负责接待媒体记者；君豪酒店为备用酒店。此外，这些酒店还将接受普通消费者奥运期间的预订。
奥运期间酒店预订开始
与北京奥运期间酒店一房难求相比，本市酒店比较容易预订。据天津市饭店协会会长常德胜介绍，目前本市有星级酒店110多家，经济型酒店四五十家，2007年新增各类酒店五六十家，去年入住率达到70%。入住率比较高的是四星级以上的酒店和经济型酒店，三星级酒店经营相对困难。
目前各大酒店都可以预订奥运期间的房间，据统计，外国人以及跨国大公司预订的房间比较多，国内旅客预订的比较少，而且集中在四星和五星这种档次很高的知名品牌酒店。由于北京各大饭店过于饱和，而京津相邻很近，会有一部分北京旅客分流来津。因此要想订到满意的房间，最好提早准备。
对于消费者最关心的价格问题，常德胜表示，天津酒店价格也比较稳定。一般酒店，奥运期间房间的价格与平时相比只是减少了折扣比例，没有出现天价房，与其它几个举办奥运比赛的城市相比，房价处于中等水平。据了解，本市将出台奥运期间酒店房价的指导价格，目前正在制定中。
借助奥运提升饭店服务
常德胜表示，奥运会是千载难逢的机遇，将整体提升天津饭店行业水平。由于奥运期间来天津的外宾人数将猛增，因此目前各大饭店在全力提升饭店设施水平，还制定了专门的计划和方案，将对参与奥运服务的人员有针对性地开展服务技能和外语方面的培训，并重点培训奥运基本知识、礼节礼仪、不同国家或地区的风俗习惯等。各饭店目前已展开了外语培训工作，旨在提高员工的外语水平，为奥运会做好服务准备。此外，还加强各饭店西餐的制作水平，以满足各国宾客的需求。
本市各大饭店积极与外省市高水平饭店进行交流，饭店协会将请来广州高级饭店管理人员以及喜来登、利顺德的高水平服务人员对天津市各大饭店的服务人员进行培训，以提高整个饭店行业的水平，做最后冲刺。
|
