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由于年夜饭越来越难订，一些餐馆新推出的格式合同条款对顾客过分苛刻，让消费者有种被“趁火打劫”的感觉——
为保障春节期间举家出门愉快地享用到年夜饭，越来越多细心的市民注意与饭店签订预订合同。然而众多知名饭店相继亮出“春节预订餐已满”后，一些餐馆新推出的格式合同中出现了很多“霸王条款”，让消费者有种被“趁火打劫”的感觉。
格式合同霸气十足
市民王女士去年10月就在本市河西区一家中型餐馆预订了今年的年夜饭。前几日，她到该店确定宴席具体事宜时，发现了新问题。在该店出具的合同中，仅笼统标有“饭店提供菜品”的字样，而不标明菜品的具体名称和规格。预订时，该店向她出示共三套六页菜单，价格标准为568元、668元和768元。套餐菜单上菜品均未标示价格，更有甚者冷菜连菜品名称都未标示。工作人员强调：冷菜、热菜、主食、汤加在一起最多只能调整两个菜，而且必须在零点菜单里调整。“菜品可以随便减，但是菜价一分钱也不能减”。
在座位的安排上，王女士也感到无奈。因为10月份订座的时候她只被告知桌号，但近日再去饭店订菜单的时候被告知因春节人多，大厅加座，座位号全部调整了。在她的强烈要求下，该店才口头保证她所预订的两桌能相邻。但这些都没有标在合同条款中。让她最气愤的霸王条款是，该店要求她必须在19：00以前用餐完毕离场，否则每桌扣收200元违约金。这种突击吃年夜饭的方式哪能让人再叙叙天伦、聊聊家常呢？
自制合同有失公平
一些市民反映目前部分饭店出具的自制合同有失公平，合同对顾客过分苛刻，对商家过分宽松。
据悉，本市烹饪协会曾提醒消费者，按照《合同法》相关条款，如果饭店在未通知消费者的情况下擅自取消年夜饭，应按所收“定金”双倍的标准进行赔付。如果消费者把对饭菜质量的要求、用餐时间长短以及饭店违约所负责任都在“协议”上标注，一旦出现问题就可通过法律途径得到赔付。但是这些市民反映的实际情况是，部分饭店向顾客开具的收据上刻意回避了该款的定金性质。而且饭店提供的合同中，不仅没有定金条款，而且连商家如未能保证按时开席、及时上菜的罚则条款也缺失。商家在菜品方面剥夺顾客的知情权，让套餐菜品选择空间小，甚至“减量不减价”，逃避了自身对于套餐菜品的品质和规格未达到顾客要求的违约责任。
应加强合同监管
本市一些法律界人士指出，如今年夜饭火爆，饭店供不应求，处于卖方市场，一般顾客则毫无议价能力。但是《消费者权益保护法》赋予消费者的知情权、选择权，是不能被商家剥夺的。而且《消法》规定，经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。
据一些餐饮业人士介绍，商家在自制合同方面还有很大随意性。同时市场还缺少执法部门对于该合同的监管。如果管理部门出台兼顾商家和消费者的权利义务对等的正式合同文本，并加强检查，那么少数商家就难钻市场漏洞了。
采访中，一些市民还告诉记者，由于年夜饭难订，很多中小餐馆拒绝与顾客签《订餐服务合同》，消费者根本无法问清楚菜肴的组成、数量和价格以及有无服务费，超过规定人数如何收费等。口头约定为日后纠纷埋藏隐患。还有饭店推出固定套餐的报价等于为消费者设定了最低消费，并因不得不多点菜而造成浪费。年夜饭谁都想吃得舒心，社会呼吁商家能主动推出更加公平的合同协议，少些霸气。
市卫生局发布今年首个警示公告 百人以上用餐必须“留样”
为保障广大市民春节期间饮食卫生安全，市卫生局特别发布餐饮业食品卫生今年首个安全警示公告。
公告提醒：不要食用来源不明的食品，不要暴饮、暴食。选择有卫生许可证、卫生条件好、信誉度较高的餐饮单位就餐，发现卫生问题，要保存证据并及时拨打24小时卫生监督电话24321188举报。市卫生局还要求餐饮业经营者严格执行百人以上大型集体用餐登记和留样制度。
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