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买烤箱一个多月了，除了做点烤鸡翅鸡腿外，只能当个摆设了。还能做点什么呢？冰箱里还有几块速冻的大马哈鱼，要不烤着吃？试试吧！
原料：大马哈鱼(净肉)一块、苹果、盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、糖、花椒、料酒、孜然、芝麻
做法：
1、鸡翅洗净用适量盐、少许胡椒粉、一勺葱姜末、料酒腌制十分钟
2、锅内放油，放入花椒，炸出香味后，把花椒捞出。再加入孜然、芝麻、糖，酱油快炒，小火熬3分钟。盛出放凉。
3、把鱼放入凉的酱汁中，腌制半小时，翻面再腌制半小时。
4、苹果切成厚一点大片，烤盘涂油，放入苹果。烤盘里加水一点，不要没过苹果片。
5、把大马哈鱼放在苹果片上，皮朝上。200度上下火，烤10分钟，翻面再烤10分钟。
6、再翻一次面，皮朝上时撒上一些芝麻和孜然，再烤到表面冒油就可以了。
这是用烤箱做的第二道菜，还是自己凭感觉估算调料的多少和烤制的时间，实际操作起来，还得小心观察烤箱里鱼肉颜色的变化，因为是酱油腌过，大约比烤翅颜色深一点就行了，味道真的好好啊。
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