中午儿子想吃菠菜面,还指明要去“面点王”吃,小家伙今天有点为舒服,不想带他到人多的地方,就跟他说妈妈也会做,其实,我还没做过那样的菠菜面呢。
1、将洗净的菠菜用开水焯一下,捞起切成段,用搅拌机搅成菠菜茸。
2、菠菜茸太稠了,我又加了些温水,调稀点,用这个来和面。
3、擀成面皮后,切成面条,小家伙也来凑热闹,最后那几刀是他切的,还算工整吧。
4、用西红柿,肉末和鸡蛋做了个汤囟,浇在煮好的菠菜面上。