主料：对虾
配料：
哈密瓜(不要选择水分多的水果)、猕猴桃、葱姜末、蛋清、吉士粉、生粉
调料：
泰式甜辣酱、番茄沙司、白糖、盐
制作:
1、对虾去头去壳，背部对开，撕去纱线，放盐水浸泡洗净，然后用盐，蛋清和生粉来上浆，入冰箱稍微的放置；
2、把哈密瓜挖成圆形，猕猴桃切片围在盘中；
3、锅上火加油，烧到5层(150度)油温的时候，把虾拍上生粉和吉士粉，入锅炸到色泽金黄，口感鲜嫩的时候捞出；
4、把葱姜末入锅炒香，加入所有调料和少许的水，烧开调好口味，放入虾和哈密瓜，翻炒均匀，即可出锅。
