酸甜口味是妈妈最爱,所以选择用新鲜草莓做慕斯好吃又对味。
另外还在要一片蛋糕做底。我用的前一天烤的巧克力蛋糕。
过程其实很简单,只要材料用量掌握合适了,想不成功都难。上面应该是四片鱼胶哈,打错了。
上面一层果冻的份量是自己瞎配的,不过一般来说,酸性溶液需要的凝固剂份量要加倍,所以再多加片鱼胶效果应该会更好。
上面一层果冻的份量再多一点就好了。