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不久前“三鹿奶粉事件”暴露出食品卫生安全存在的突出问题,为防患于未然,从即日起,本市教育、卫生、食品药品监管等部门将联手开展学校食品卫生安全专项整治行动。
目前,各级各类学校正在开展的自查主要面向学生食堂、饮用水,学校内的教育超市、小卖部,以及校外企业的配送餐。据悉,此次专项整治行动分为三个步骤,先由各区县教育局、各学校开展自查整改,再由市教委、市卫生局、市食品药品监管局进行抽查和重点检查,最后由教育部、卫生部、国家食品药品监管局联合来津进行专项排查整治工作的督导。
检查重点包括:食堂、食品小卖部、饮食店等领取食品卫生许可证情况;食品从业人员健康体检情况;相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况,对承包食堂的监督管理、食堂承包者资质与准入要求;食品采购、储存、加工、餐具消毒等环节卫生制度和卫生要求落实情况;食堂安全保卫制度落实情况;自备供水、二次供水水质消毒、检测及达标情况。
检查中如发现问题,立即限期整改并对整改情况进行跟踪检查,对排查整治不力、整改措施不落实的学校,予以通报批评。