春节前是各企业年终聚餐的高峰期。今年，虽然受到金融危机的影响，但大多数企业为鼓舞士气，仍然保持了年终聚餐的老传统。不过，记者从本市各大酒店了解到，今年的年终聚餐多走低价线路。

　　预订大餐提前一个月

　　“前两天给部门预订年终聚餐，没想到周围性价比较高的几个饭店都订满了。”昨日，一家公司的部门负责人告诉记者。

　　记者采访发现，本市不少饭店的年末订餐高峰期与往年相比都有所提前。南开区一家饭店的负责人表示，该饭店从11月底就陆续接到企业订单，目前大部分桌位已订满，只剩下一些面积较小的单间，“订餐高峰期比往年提前了一个多月。”记者了解到，受金融危机影响，不少企业生意不景气，纷纷提前放假以减少各项开支，这成为年终聚餐提前的主要原因。

　　数量与去年基本持平

　　前段时间，不少饭店的负责人都预测今年的年终聚餐预订量会下降，然而经过一段时间的预订，他们发现总的预订量与去年基本持平，只是标准与往年相比有所下降。

　　河西区一家饭店的负责人表示，去年企业年终聚餐选择的大多为800元至1000元标准的套餐，今年600元至700元一桌的套餐最受欢迎。不少餐饮企业为了满足企业需求，纷纷走低价线路，针对团体预订给出了不少优惠措施，特价酒席、特价菜、返券等优惠活动都是招徕生意的重要手段。

　　岁末团聚利于留人才

　　不少饭店负责人认为，在经济不景气的情况下，企业依然看重年夜饭“团圆”与“团结”的含义，因此，预订量并未出现大幅下滑。市烹饪协会的负责人表示，一方面，不佳的经济形势使企业负责人意识到，要增强与员工之间的凝聚力，共同“过冬”，以人情味加强员工的归属感；另一方面，有些不加薪、甚至减薪的企业，则希望通过这一方式留住人才、稳定人心。