一年火过一年的年夜饭预订搅热了餐饮市场。记者从市烹饪协会了解到，各餐饮企业的年夜饭预订基本告罄，各色年夜饭大礼包、半成品外卖及厨师入户服务等也受到消费者欢迎。截至目前，各餐饮企业共生产销售春节大礼包95万份，比去年同期增长40%。

　　据天津市烹饪协会负责人介绍，他们设立的推介服务热线连日来接到400多个咨询电话，要求推介名店名师入户烹饪。为了让更多的市民在家也能品尝到名厨的手艺，本市狗不理大酒店、红旗饭庄、集贤大酒店、登瀛楼等多家餐饮名店纷纷开展大礼包、成品菜、半成品菜、节日套餐等外卖服务。狗不理大酒店截至昨天仅面食大礼包就售出20万箱，达100万公斤，比去年同期增长了20%以上。集贤大酒店销售外卖大礼包达3万多箱，不仅有传统的面食大礼包、年夜饭大礼包，还新增了腊味大礼包。天津烤鸭店也售出年夜饭大礼包达5万多份。