网友支招

　　小吃好吃是硬道理

　　管理方还是应该适当扶植一些特色的小吃商家，比如在其经营情况不是太好的情况下，适当考虑减少一些租金，帮助小吃店打响知名度，这样可以避免商家跟风卖烤串。

　　大众点评网网友“莉莉玛莲”

　　招商的时候，管理方应该明确分类，避免售卖同一类小吃的店铺扎堆。双方可以签订协议，进驻时候卖的是什么食品，至少应该有个期限限制。不能说只管出租店面挣钱，你进来之后卖什么不管，这样不利于市场的成长。

　　北方论坛网友“快乐ing”

　　设个指路标，哪里有什么吃的一览无遗。不会重复看到一种食品，走冤枉路，也不会落下自己心仪的美食。饱餐一顿之后回家，这才是小吃街的魅力所在。

　　相关新闻

　　保留20家提升15家引进16家

　　中山美食街升级“出新”

　　十八街麻花、山东水煎包、明顺斋烧饼……一道道传统特色美食，无论是本地的还是外地的，在中山路美食街这些您都能品尝到。作为2009年河北区第三批重点项目的中山路美食街，经过改造提升，将成为吸引海内外游客的新亮点。经调研，按照规划方案和要求，中山美食街明确定位为：在保持传统小吃的基础上，再开发引进一批名特优新的小吃，形成我市知名专精特优精品小吃一条街。

　　根据中山美食街业态定位，河北区按照保留商户20家，调整提升15家，重新引进16家的工作方案，边调整，边招商。来自本市以及台湾、重庆、云南等外地知名品牌特色小吃50余家看准商机主动前来洽谈报名，经过仔细对比筛选，天宝楼、台湾小吃、武汉黑鸭子、北京十里香等16家知名小吃进驻中山美食街。目前，该街已入驻商户51户，汇集了面食、糕点、酱制品、烧烤、汤类等五大类，400余个品种。在名称确定和内部提升工作上，对各家商户名称逐个梳理、调整、提升的基础上，确定了保留原字号12家，重新调整名称39家，经过层层把关，最终分两批完成了名称确定工作，重新确定的新名称，提升了文化品位和内涵。分别从内部环境、设施设备、经营业态、经营品种、服务质量、经营管理等六方面对企业提出规范性要求，由专业公司进行室内设计，推出装修样板间，以点带面，保证装饰效果。

　　去年“十一”黄金周期间，该街发挥各式小吃荟萃的优势，举办精品小吃美食节，推出津门特色小吃五大类400余个花色品种，仅8天客流就达16万人次，营业收入90万元。随着中山美食街改造提升完成，中山美食街将会更吸引人。(张昭韩爱青)