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记者从市商务委获悉:据统计,今年1—6月份本市住宿餐饮业实现营业收入达到180亿元,同比增幅达24%,增幅不仅高于全国平均增幅5.9个百分点,而且分别高于北京、上海、重庆10.4、8.5和2.5个百分点,位居四大直辖市之首,并在全国居于领先地位。【点击观看全文】
在外就餐成为一种风尚,出行求方便,通讯图快捷,文娱消费增长快,这是国家统计局天津调查总队对一季度本市城市居民家庭消费进行调查后得出的结论。据统计,一季度本市城市居民家庭人均服务性消费支出达865元,比去年同期增长17.7%。【点击观看全文】
天津各色小吃街相继开张营业 |
食品街地区整修后效果图 |
南市食品街地区提升改造工程全部完工,改造后的食品街建筑风格为中国传统和都市现代相结合。外檐墙面重新贴上了仿古青砖,临街店面统一加装红柱绿瓦、垂花门楼。整体景观照明增加了节能、节电、环保的无极灯,让古香古色的食品街在夜晚散发出璀璨的光芒,形成具有明清建筑风格的美食“不夜城”。【点击观看全文】
记者从南开区获悉,鼓楼商业街提升改造工程节点之一的鼓楼南街小吃街已经建成,以特色海鲜大排档为主的红岩海鲜广场将于今晚正式开街营业,同时鼓楼南街新建的夜景灯光也将全部亮起。游鼓楼、赏夜景、吃海鲜,将成为津城市民夜晚休闲的新方式。【点击观看全文】
中山美食街始建于1983年,全长约135米,共有商业用房55间,总经营面积约1750平方米,是中山路商业街重要节点之一。按照一个小吃一间商铺的定位规划,中山美食街在继续保留传统小吃的基础上,面向全国开发引进一批名特优新小吃,汇集了面食、糕点、汤类、酱制品、烧烤五大类400余种。【点击观看全文】
辽宁路小吃街(效果图) |
刚刚从重庆参加餐饮研讨会归来的天津餐饮协会秘书长李家津在谈到当前天津小吃街的发展状况时用了“如火如荼”四个字。他告诉记者,目前全市各区对小吃街的招商力度都非常大。例如,改造中的和平区南市食品街、河东区的东站后广场、南开区的古文化街、河北区的中山路等都在积极打造小吃一条街。也有不少外地小吃投资商看好天津市场。【点击观看全文】
网友关注小吃街卫生条件
网友祁庸庸:餐饮业在我国算是一个门槛很低的行业,所以也是个最难管理的行业。而饮食文化在我国又是一门独具特色的文化,不整齐划一难管理,小吃街要是卫生条件上不去,
网友漫步的男孩:对于这些小吃街有3个建议:1,食品质量关要把好;2,价格要合理;3,管理要跟上。别有类似挂羊头卖狗肉这等不和谐的因素,卫生问题是关键。
天津高端餐饮 |
记者走访了小白楼、上谷街、天地烩等多个高端餐饮聚集的区域,虽然价格不菲,记者却发现餐厅里大多座无虚席,同时还有许多顾客打电话预订餐位。杨学鑫是一家高端餐厅的负责人,他向记者介绍说,现在每天晚上餐厅的入座率达到100%,当然还有预订餐位的顾客。有的时候,由于客流量太大,我们不得不把预订时间由3天转为4天。【点击观看全文】
据了解,水上北路餐饮特色街是今年本市40个商贸旅游重点建设项目之一。南开区尽全力推动该街建设,定位以发展高端餐饮业为方向,实现自然景观、餐饮文化、人文交流的完美结合,成为本市具有知名度的餐饮美食一条街。目前,已有中华炖品、狗不理水上大酒楼、客家公馆、祈年湾等17家高档餐饮企业进驻经营,每天慕名光顾这里品尝美食、品味美食文化的游客日渐增多。【点击观看全文】
津湾广场效果图
一期工程具体分为五大空间:精致休闲空间,以高端消费展示中心、商务休闲餐饮为主;都市活力空间,以高端商务餐饮、商务俱乐部为主;魅力视听空间,建设津湾时代剧场,主演大型歌舞剧;时尚娱乐空间,以高端酒吧、咖啡厅、高档西餐厅、休闲KTV为主;欢乐时光空间,以影院、时尚购物、餐饮娱乐为主。【点击观看全文】
记者从在津召开的第一次全国国家级酒家工作会议上获悉,本市将加大餐饮业规范化力度,到2012年将使本市国家级酒家酒店数量从目前的83家,增长到200家。【点击观看全文】
西餐已成天津餐饮业重要组成部分 |
记者在现场看到,200米长的街道上,汇聚了29家酒吧和西餐厅,处处洋溢着异国情调。走在风情街上,耳边传来阵阵小提琴的舒缓旋律。整洁的街道两侧坐落着星巴克咖啡、西班牙蒙哈丁酒吧、西来克红酒、COCO TIME进口巧克力等各种具有浓郁欧式风格的店铺。【点击观看全文】
意式风情区旅游小街开街 经营业态包括酒吧、冰淇淋店、西餐吧等
记者看到,意风区商贸旅游“小街”已经开街,其位于自由道及民族路两侧,已有7家商户率先进驻,经营业态包括异国风情的酒吧、冰淇淋店、西餐吧、蛋糕店、咖啡厅等。【点击观看全文】
天津餐饮发展之道:多元化特色化 |
据了解,江南风情街分为餐饮区、工艺品区两个部分,其中,餐饮区将包括耳朵眼炸糕、果仁张、石头门槛等天津特色小吃专卖店以及韩国料理、披萨、烧烤、海鲜、西餐等不同风格的餐馆,工艺品区将出售南方丝绸、古玩字画以及旅游纪念品等。【点击观看全文】
河西区经过规划设计,将重点打造以人民公园为核心,大沽南路、琼州道、广东路三条街组成的H形商业街区,在保持现有网点资源和品牌优势的基础上,重点引进各类名品、名店,着力打造时尚娱乐、风味餐饮、品牌专卖、休闲购物、精品艺术和特色小吃六个功能区。【点击观看全文】
天津北塘集装箱海鲜街近日开街试运营,22家餐厅在近300米长的海鲜街上陆续开业。海鲜街每个餐厅均由废集装箱搭建而成,建筑模式灵活多变、别具一格。【点击观看全文】
天津餐饮垃圾不得私卖私运 |
本市出台《天津市餐饮废弃物收集运输管理办法(试行)》,在天津市辖区内,对各类食品生产加工企业、餐饮服务单位及机关、事业、企业、部队、学校、医院等自设内部食堂或餐厅产生的食物残渣、残液、废料和食用油脂等废弃物进行收集、运输的行为实施规范化管理。【点击观看全文】
全国餐饮垃圾日处理量最大的餐饮垃圾处理厂预计于7月在本市建成并投入使用。该垃圾处理厂位于津南区小站镇黄台工业园区,总投资8755万元,占地面积约为40亩。该垃圾处理厂全面运营之后,餐饮垃圾日处理量将达到300吨。【点击观看全文】
餐饮垃圾在进行收运
24日,首批40辆全封闭新型餐饮垃圾收运车在天津投入试运营。据介绍,长期以来,餐饮垃圾运输中“抛洒漏滴、异味薰人”的现象一直是城市环境中的难题。到今年年底天津将有100多辆新型收运车投入使用。【点击观看全文】