天津北方网讯：市烹饪协会对200家餐饮企业年夜饭预订情况进行的调查显示，40%的企业已订满、30%的预订户达八至九成、15%的预订户达六七成、15%的预订户不足五成。有关负责人表示，天津市烹饪协会预订年夜饭咨询搭桥服务热线84112768，近两个月来接听咨询电话430个。协会将继续督促会员单位挖掘传统菜、推出创新菜、精心设计菜单、培训厨师服务员、积极购进原料、狠抓服务质量、装饰装修店堂、搞好安全卫生，让市民吃上舒心放心的年夜饭。(记者苗娜通讯员郭立久)