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天津北方网讯:从2010年12月4日开始,西青区大寺镇青凝侯村的菜农们不再为卖菜犯愁。原因是他们建的温室大棚蔬菜基地有规模、蔬菜质量好,成功实现和人人乐超市对接,每天销售2000多公斤蔬菜,比自己卖给农贸市场多收益10%左右。人人乐超市采购部负责人告诉记者,他们超市愿意和成规模、蔬菜质量有保障的种植基地对接。一是可以集中采购,减少物流成本;二是蔬菜质量有保证,卖着放心。今年,他们还将和西青区一些大型蔬菜种植基地开展合作。据了解,目前区县还有一些蔬菜生产基地规模偏小、品种单一、蔬菜质量参差不齐,这些都影响了和超市的对接。人人乐超市负责人介绍,目前最好的解决办法是成立大型蔬菜专业合作社,打破地域限制,扩大种植面积,最好在1000亩以上,统一种植标准,能够进行质量追溯。
家住南开区白堤路附近的李大娘最近不愿意去附近一家超市买番茄,原因是这家超市卖的番茄都被挤裂了。除了番茄外,黄瓜等在一些超市也不鲜亮,叶类蔬菜更不好保存。最后造成市民不愿意买,超市只能简单处理掉,造成了很大浪费。一家超市负责人告诉记者,现在这个季节还相对较好,温度低,损失不算太大;到了夏季,由于缺少冷链运输,蔬菜更容易腐烂,损失会更大。据了解,目前无论是超市还是蔬菜基地大都缺少冷链运输车辆,再加上运输过程中容易发生碰撞、挤压,蔬菜耗损大,保鲜更受到了影响。除了蔬菜外,水果、猪肉和鸡蛋更依赖保鲜。这需要超市和蔬菜合作社共同联合,尽快完善蔬菜的冷链配送运输体系。
市农业局市场处负责人介绍,农超对接要想确保长期稳定,而不是刮一阵风,超市就要和蔬菜等农产品生产基地建立更加紧密的供求关系。超市要直接与农民专业合作社签订购销契约,双方对生产品种、质量等级、收购数量、收购价格等各自承担的责任以合同方式进行严格限定,双方均不能擅自变更。为确保双方签订的合同规范和公平,工商等部门要建立合同示范文本,对在应用中发现损害超市或农户实际利益的条款,要及时修改。农业部门还要教育广大签约农户诚信履约,确保农产品正常供给。本报记者陈忠权