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天津北方网讯 由姜彤联手“海阳”组合主演的时尚爱情喜剧《后厨》自公布演员阵容起就颇为吸引眼球,而剧中的三位主厨也已于月初前往广州秘密培训,学习厨艺。届时,姜彤、小沈阳等人将为观众还原一个真实的“后厨”世界,为大家献上一场美食的饕餮盛宴。
在广州学艺期间,姜彤、小沈阳等人放下明星的光环,统一着装厨师服,与学员一样佩戴名牌,认真上课。生活中就是厨房里一把好手的姜彤本以为到了这里就是如鱼得水,但熟不知这第一堂课就给了姜彤一个“下马威”,原来这小小的后厨里还有着博大精深的学问。从刀工、刀法,摆生、水台活儿,到翻勺、颠勺,几堂课下来这手已经累到吃不上劲的地步,连端杯子喝水都发颤,手上的水泡更是起了一排又一排,实属不易。
而几天的“魔鬼训练”下来,姜彤做起饭来俨然大厨做派,颠勺、翻勺动作熟练,老师也连连称赞。姜彤说自己平日里就常常下厨,在家时随手做个五菜一汤不在话下。但学习了这么久才明白,粤菜与众不同的最大特点就是要烹饪的时间短,要一边备料一边炒菜一边煲汤,这样饭菜上桌的时候都是热气腾腾的。近日,姜彤也亲手烹制了一道干炒牛河,作为培训的阶段总结发到微博上请大家把关。(文/little4)